河南水产商机交流组

做一条有格调的鱼......

云景无限2022-01-12 09:57:02

不得不感叹,吃是一种幸福,

一个行走江湖的吃货,

总会碰到一些花样繁多的美食。

今天,小编带你品尝一种美食,

让你在十一长假跟着美食去旅行。


水煮鱼、清蒸鱼、红烧鱼,

柠檬鱼、酸菜鱼、番茄鱼,

都没什么特别啦~

才有格调哩!!

石锅鱼


石头锅,样子怪。不烧火,不用柴。活鱼做,草帽盖。五分钟,美味来。营养好,健康来!

短短几句话,已经为我们很形象滴介绍了石锅鱼,不过呢小编还是要负责任的为广大吃货们详详细细介绍下石锅鱼!

肉鲜质嫩的鱼肉伴随着阵阵的香菜,

浓郁奶白色的浓汤已经浸满宝宝们的味蕾,

小编只需筷子一夹、塞嘴开吃就好。



石锅鱼的好处是更好的锁住香气,

石锅的高温使鱼肉充分吸收香料,浓汤渗入到鱼肉里,

每一口都是滋润嫩滑的。



石锅鱼的由来


相传乾隆年间,乾隆皇帝微服私访下江南,至三江品。一日游湖观景,清风袭来,阵阵香味扑鼻而来,乾隆寻香望去,见百米之外湖边有一老者,正用石锅煮鱼,顿生食欲,即嘱御厨讨得一碗,乾隆品后,连声叫绝。没有想到人间竟有如此美味。再讨一碗,三口下肚,意犹未尽,即嘱御厨讨其做法,老者笑而不答,弃灶而去。乾隆百思不解,回京后下诏书查询老者,湖边老鱼翁告知,老者乃湖边一名士也,石锅鱼因此而得名!




石锅里的美味如何制成?


小编举例的是鮰鱼,黑鮰、白鮰各一条!黑鮰也是点单率最高的,当然也还有其他品种的鱼啦!



接下来,美味将快速呈现!


第一步:蒸汽清洗、绿色环保

石锅鱼专用石锅是一种新型火锅工具,它用石头做锅,用蒸汽煮食物。结构简单,特色鲜明。 蒸汽石锅继承和丰富了传统火锅的内涵,改变了传统火锅的不足之处,不仅人们长说的鸡、鸭、鱼、羊、牛肉样样都能煮,而且食物用蒸汽烹煮卫生清洁,长煮不糊锅,久煮不变味,食物鲜嫩可口,营养不流失、不变质。有夏食不上火,冬食更滋补的功效。没有火焰在下面,没有煤气在身边,消费者有一种安全感和舒适感。


第二步:活鱼密料,安全明道

绿色天然的矿物质水,配以高丽党参,云南金丝小枣,独特香味的炸蒜子,配以独有的鱼汤料方,鲜活的鮰鱼,袅袅炊烟,丝丝入脾,香气四溢,前无史记,一直被模仿,从未被超越!汤鲜味美,鱼味醇厚!



第三步:石鱼共沸,五分即熟

到了这步,亲们就可以喝上鲜美营养的鱼汤啦!鱼汤呈很浓郁的乳白色,小编已经替亲们尝过啦,很鲜美,美,美!





喝完鱼汤,接下来,涮火锅!!


鱼汤喝完,添上特别熬制的骨头高汤,富含丰富的钙质,特别适合秋季滋补。

下锅的时候暂时没放蔬菜,所以白花花看起来卖相不是很好,亲们可以根据自己口味点啦!

                                                 


 小编已经按捺不住内心激动的心情了!

一定要告诉各位叔伯兄弟,街坊邻里们

一个

!!


好消息

  国庆开始,为期一周,

会员首次或者现场办理护照者,

可免费品尝30元的石锅鱼一份。

所有菜品可享受8.8折,酒水除外。


那这些美味又实惠的店在哪里?


店名称:醉金山(林洲店)

地址:福建福州仓山区林洲路彼岸城8号A5单元02号门店 

电话:15980731707



店名称:渔锅仔蒸汽香锅鱼(五一南路店)

地址:福建福州台江区五一南路中选路中国邮政旁边 

电话:15980731707



店名称:渔锅仔石锅大头鱼(河下店)

地址:福建福州台江区河下街86号

电话:15980731707



店名称:渔锅仔

地址:福建福州仓山区金山工业投资区浦上片区平潭园1号综合楼1层19号店面

电话:15980731707



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