河南水产商机交流组

草鱼最美味的吃法,金黄酥嫩,酸甜爽口,吃起来特过瘾

他她侣游2019-06-19 08:43:07

    

草鱼是四大家鱼优良品种之一,而且草鱼也常用作于做家常菜作为烹饪,鱼的吃法众多,而糖醋鱼是最具有影响力的菜~且糖醋鱼鲜嫩无比、酸甜可口,肉质鲜美,色泽金黄, 甜咸适口。且无腥味,可以开胃。一直很受大众喜爱,佐酒下饭,风味皆佳。在我们平常的宴席上也常出现,今天教大家做这道糖醋鱼,金黄酥嫩,美味可口,而且简单易上手,在家也可以常做,招待客人倍儿有面子~~

=食材=

草鱼

500g

番茄酱

30g

淀粉

适量

白糖、白醋

适量

适量

葱花、芝麻

适量

料酒

适量

适量

=步骤=

 首先将鱼头切开?

 鱼身去鱼骨?

 鱼肉横竖交叉切花?

将鱼肉放置不锈钢碗内,加入姜、葱、料酒、白醋和盐?

 搅拌均匀?

 腌制30分钟左右?

 鱼头、鱼尾、鱼身裹上淀粉后,放入烧热的油内炸至金黄方可出锅备用?

 放入少许油烧热,加入番茄酱和适量的水后加白糖?

 糖炒融化?

 酸甜的酱汁淋在金黄的鱼身上?

 按个人喜好撒上葱花和芝麻?

 鱼头鱼尾摆好出盘。浓郁的酱汁酸甜可口与鱼肉发生交融碰撞,酱汁浓而不腻,鱼肉鲜嫩无比、酸甜可口。可以在宴席上秀秀厨艺,羡煞旁人眼光,而且糖醋鱼味道超级棒~吃上一口裹着酱汁的鱼肉,舌尖上的美味口感饱满,回味悠长~今天教大家做的这道糖醋鱼,看起来是不是不比酒店里的差呢?还不快去厨房尝试下~?

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