河南水产商机交流组

从西安一直火到太原!简直就是烤鱼界的爱马仕,宁愿排队也要吃到!

太原新发现2020-05-21 13:00:50

探店合作:doershow

这家店西安火到太原

一到饭点,堪比春运。

太原首家工厂式烤鱼

数吨钢材打造

360°立体炭烧

300℃极速锁嫩

20种口味引爆味蕾

5分钟烤鱼出炉


火爆西安,想在鱼厂吃个烤鱼差不多得排一个多小时队!太原一老板把西安人气最旺、排队最壮观的鱼厂全封不动的搬到太原了!


 

 开业福利发现哥丢在最后了 

 进门前先给女朋友裹一层棉花糖

就在门口摆着!免费的!

浪漫就是如此简单

这就是爱 说也说不清楚 

环境太美不敢看,自带滤镜颜值超高

 

凭什么绝大多数女生都对这家餐厅一见钟情!来这里的妹子,都忍不住拍照po图发圈!装饰的环境细节美得令人眩目,每次目光的游走都能得到满意的邂逅。


工厂式的装修风格,无处不在的铁艺、涂鸦、霓虹灯相互辉映,营造出别具一格的硬派工厂风!


偶尔抬头就能看到漂亮的樱花,我会感到惊喜的你懂不懂!你不知道我吃饭的时候看到花心情会变好吗!


这么梦幻的店,你确定是卖烤鱼的?要知道发现哥作为一个吃货,向来对吃饭环境的要求只是锦上添花!不过这家烤鱼店实在称得上能够靠颜值吃饭却偏要靠实力的代表了!


涂鸦墙个性绚丽,大量绿植被垂置在半空,整个空间元素丰富而不失协调,将“工厂式”风格演绎得淋漓尽致


总之,无论是灯光、摆件,还是桌椅、屏风,都将梦幻和炫酷进行到底 !


绿植出现在每个角落,甚至天花板的吊灯都由绿植环绕。挑一个最喜欢的位置,慢慢品尝美食,慢慢吟唱。 


烤鱼界的爱马仕,宁愿排队也要吃到



烤炉是特别定制的全金属外壳,全封闭的炭火中非接触360°全方位烧烤300摄氏度高温瞬间锁住鱼表面的水分,各种调料在密闭的高温环境中渗透每一寸鱼肉纤维分子! 


每一条鱼都要经过精挑细选,鱼厂的要求极高,每一条鱼都要鲜活,这样烤鱼的口感才会更鲜美。精选3斤左右体壮膘肥活跃度高的草鱼、海鲈鱼、淮王鱼、红鮰鱼、长吻鱼


香辣味、麻辣味、酱香味、酸菜味,豆豉味、剁椒味、泡椒味、鸡汁杏鲍菇味、蒜香味、麻婆味、宫爆味、泡菜味、双椒味、孜香藤椒味、酸辣味、十三香味、辣三鲜味、权记风味,香香菌味及黑椒蚝油味等二十种口味,配有各种蔬菜调味,总有一种适合你...


烤鱼在烤制过程中需要控制火候

不能改变烤鱼自身的质感

一般八成熟即可出炉,然后后浇上汤汁上桌

再用特制的双层炭盘小火煨热呈上


这是两种炭火烹制出的鲜美,你咬到的每一口都外焦内嫩,浓汁从肉中爆出来。我就说这鱼肉肥美,配着浓浓的香汁,没有一点腥味!口感微辣不过分,这滋味发现哥真心觉的享受让你每吃一口像小彩旗那样停不下来;

 


香辣味烤鱼的醇厚香鲜而回甜,香气独特。光是精美的造型、色彩斑斓的外观,就足以令您三尺垂涎,而后的香辣无比就更不必多说了。



吃!不!到!刺!


不信夹一块给你看,外焦里嫩,鱼皮酥脆


里面的鱼肉细腻白嫩。 

 


鸡汤调制的汤汁,更加鲜美,加上杏鲍菇的鲜和鱼的鲜味,整个菜品把鲜字突出的非常好!竟然有了小清新的气质 


在没有遇见鱼厂之前,你可能以为黑胡椒与牛排是绝配,殊不知其实是鱼肉;如果你有选择困难症,那么建议你可以参考一下我们的搭配。【黑椒蚝油味】选择【鮰鱼】来制作!



用了黑胡椒和白胡椒来调味,店家给的料够足,使得胡椒味厚重回香,后劲略辣。鮰鱼 天生的肉嫩优势,又是300度的炭烤,肉的活度留存,比牛排更易入口,难以停筷,欲罢不能。 

 


当烤鱼店遇到牛蛙!讲真!如果你爱吃牛蛙的千万不能错过!轻轻松松就能撩出完整的一大只~能让蛙肉鲜嫩可口,没有什么特别的诀窍,无非就是新鲜二字。


烤鱼里面的配菜也很丰富,喜欢吃什么就点些什么!不够可以再加!



来一碗米饭,浇上秘制酱汁,汤汁渗入到米里,清香不腻,有一种越吃越香口的兴奋。简直就是下饭神器啊!


山西人永远过不了面这一关!最爱的还是肉蓉面!无解!


不得不说他家的饮料真的是多! 而且各各美上天,冷饮热饮都有!简直就是解辣神器! 


太原新发现粉丝福利

 到 店 时 出 示 本 条 微 信  

8个 即可享受开业福利

全单6.8折

2月10日-2月17日

狂嗨一周 酒水饮料除外

还有小礼品可能送到嗨

点一条鱼送一个 没上限,而且不止这两种!



 鱼厂地址

太原市小店区亲贤北街

茂业天地二期  负一层

(一下电梯 右手边就看到了)

电话:0351-2415229 

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