河南水产商机交流组

冬蛰期,益小补,一起做个Q弹的元气少女吧!

沈一点2018-11-11 08:30:55

图文|沈一点 编辑|小豆丁


小寒已至,春天还会远吗?

然而,怎么利用这个冬天给身体屯点好东西?

积蓄起满满的少女元气,

在来年春天露出桃花般娇嫩的容颜

方法大家应该都知道:补!充!胶原蛋白!

然而……



肿么……这么……贵……


不过细想一下,

胶原蛋白本来就是从食物当中提取的嘛

那吃原材料岂不是更健康?

为了成为胶原蛋白满满的元气少女

点点展开了胶原蛋白食补大搜索~



嗯,又多了一个理由上街觅食啦!


与其选用人工提取的胶原蛋白加工品,还不如用最自然健康的食补哦!点点搜刮了杭城好吃又丰富的胶原蛋白补充地,过个水水润润的冬天吧~


No. 1 猪蹄

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。最最重要的是,猪蹄含有最丰富的胶原蛋白质!


私房生焗猪手


“私房生焗猪手”用的是完全的潮菜特有做法,原材料定型不易碎,还有增香吸咐酱汁的作用。这猪脚骨酥肉烂,可形状却完好如初,非常完好地保存了胶原蛋白,肉质却又酥烂香鲜!


新桂枝餐厅

地址:新塘路108号 天虹购物中心A座401


德国猪肘



柏林猪肘的做法,让猪肘量大又入味,配上黑椒汁不油不腻。肉质很鲜嫩,肥瘦相间的部分非常柔嫩香软。皮炸得金黄酥脆,略硬但有种油渣般的油香。搭配着酸菜和豌豆泥,中和了咸味,刚刚好。


喧客

地址: 下城区 庆春路大福清巷青春坊32幢1-3室(嘉德广场旁)


老妈蹄花



老妈蹄花是四川的一道名吃,以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。


蜀签串串香

地址: 拱墅区 莫干山路753号(董家新村车站旁)

电话: 0571-28337785


铁板火炉猪蹄



烤得吱吱作响的铁板上,厚厚的芝士慢慢地融化开,QQ的猪蹄裹上拉丝感极强的芝士,一口咬下去,外脆里嫩,奶香四溢,真的是无肉不欢的最爱。


乐伯部队锅西湖银泰店

地址:杭州市上城区延安路98号5楼506室(西湖银泰城5楼乐伯部队锅)


慕尼黑脆皮猪肘

这道菜用的是巴伐利亚咸猪手,烹饪一次要两小时,也是一道享誉世界的啤酒火爆搭配。表皮被炙烤松脆,肉质松软不腻,入味鲜美。


cheerday啤酒+

地址:湖滨银泰in77 延安路257号3楼


明虾煲


将猪手炖入明虾煲,又是另一番滋味了。虾、猪脚、豆腐、土豆、年糕,各种香味交相辉映,美味与营养同在,少了一份油腻,多了一份鲜美。


焰鱼码头

地址:西溪湿地北门入口福堤慢生活街区C1-20



当然,除了大猪蹄,还有很多很多含有丰富胶原蛋白的美味哦~


No.2 鱼皮

“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞—亮氨酸有抗癌作用。


安康鱼火锅


在日本,安康鱼是很高级的食材。安康鱼虽其貌不扬,但味道却惊为天人,且口感奇特,像甲鱼一样。鱼肉非常有弹性和韧性,胶质的鱼皮Q弹可口,胶原蛋白相当丰富。鱼肉的香味使得鱼汤非常鲜美,粉丝、香菇、金针菇、豆腐等食材,浸润了鱼汤,无比饱满鲜美。


喜山料理

地址:岳王路1号东方金座A座3F


No.3 牛筋

牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。


牛筋



口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。” 煮过的牛筋,更是韧而不老,滑爽Q弹。

牛焱火锅

地址: 江干区 景坛路18一26庆春银泰二楼连廊(新华书店)


No.3 鸡爪

鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。


凤爪沙律


新鲜的凤爪去骨,经过厨师的精心腌制,配上来自泰国的各种香料,又有了一番迷人的滋味。凤爪肉质鲜嫩,有嚼劲,开胃又解腻。


醉清迈

地址:五常大道1号西溪印象城2楼


No.4 牛拱嘴

牛拱嘴就是牛嘴巴,牛脸上的最肥嫩的部位,胶原蛋白含量极高。

先把牛拱嘴用高压锅压到半成品在端上桌,用重庆的锅底火辣辣地一煮,越煮越软糯,一口下去粑糯又有嚼劲。


好安逸正宗重庆火锅

地址:西城广场3楼


No.5 鱼肚

鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。

香辣鮰鱼肚



跟烤鱼一样的大盘子装着,味道偏香辣口味,软糯鲜香的鱼肚特别馋人。


炉鱼

地址:上塘路458号水晶城购物中心6楼6031(钱江商城南侧)

电话: 0571-88955581


养生松茸花胶汤


在城西片区极有情调的餐厅,餐厅环境和菜品都艺术范儿十足。花胶既鱼肚,富含胶质、蛋白质,滋阴补肾,和松茸搭配,确实不辜负“养生”二字。


舍逸艺术餐厅

地址:萍水路新武林电器城2楼(城西银泰城旁边)


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