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市场调查 · 原创丨湖南省常德市安乡安裕草鱼养殖市场调查报告

诚一水产2019-02-24 13:39:31

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通过调查了解湖南省常德市安乡安裕的草鱼养殖模式、投喂管理和饲料状况,分析养殖特点和饲料现状,为草鱼膨化料的产品定位和市场开发提供可靠依据。


1. 市场概述

安乡县安裕乡距离安乡县城不到20公里,是安乡县水产养殖比较集中的区域之一。安裕乡养殖面积约7000亩,主要集中在赵家湖渔场、同庆村、一分局村等六七个村。在安乡众多的乡镇中,安裕乡的养殖条件比较好,而且养殖水平比较高,以传统的草鱼养殖为主。

安裕乡水产养殖历史悠久,从来都是水产饲料企业必争的市场。众多饲料企业瓜分了安裕1.2万吨销量的大蛋糕,这主要以颗粒料为主。近两年来,一些饲料企业开始在安裕积极推广草鱼膨化料,但膨化料市场整体还处于起步阶段,市场占有率很低。


2. 养殖模式

2.1 池塘条件

安裕池塘水面多在12~30亩,水深1.8~2.5米,水源较好,进排水方便。一般塘口大约每5~8亩配备一台3千瓦的增氧机,每12亩配备一台两包料容量的投饵机。塘口的道路条件好,电力保障到位。一般养殖户都有自己的鱼种塘为成鱼塘配套,成鱼塘与鱼种塘的面积比大约4:1。


2.2 放养模式

安裕的养殖模式主要有三种:以新口草鱼为主(如表1)、老口套新口(如表2)、二级轮养(如表3)。还有少部分养殖户以精养湘云鲫为主,开始尝试用鲫鱼膨化料一年养两批鱼。





2.3 养殖效益

粗鳞鱼的亩产量都在2000~3000斤,二级轮养模式下能达到4000斤,细鳞鱼亩产量在600~700斤。吃食鱼的斤鱼成本3.5元/斤左右,亩利润平均都在3000元以上,其中二级轮养模式的养殖效益均在5000元/亩以上。


2.4 投料习惯

清明节前后,青草搭配比例比较大,饲料投喂率一般不超过1.5%,少数有超过2%,饲料粒径2.0~4.0mm不等,每天投喂3~4次。饲料投喂高峰期时,投喂率超过3%,因此亩饲料投喂量较安乡其它地方高,超过1.5吨/亩,少数达到2.5吨/亩。整个养殖阶段,颗粒饲料蛋白以28%粗蛋白为主,少数养殖户使用30%粗蛋白饲料。2016年部分养殖户开始阶段性使用草鱼膨化料。


3. 饲料选择

3.1 营养指标

安裕养殖户的养殖水平比较高,饲料效果能够充分地表达,因此他们对产品效果比较敏感,因为产品效果稳定才能效益最大。在安裕这块家门口市场上对产品品质不敢有丝毫马虎与懈怠。


3.2 品牌与价格

调查了解到2017年的颗粒饲料开票价比2016年高600/吨左右,各个厂家略有差异,主要集中在3450~3700/吨,经销商的折扣400/左右。

相对于颗粒料来说,2017年膨化料价格显得比较混乱,一方面市面上的膨化料在档次上有较大的差异,另一方面膨化料在利益分配上还没有形成像颗粒料一样统一的标准。


3.3 评价指标

饲料系数(料比)一包料长多少斤鱼是养殖户最关心的问题,也是养殖户评价饲料最重要的指标。2016年市场上颗粒饲料的效果差异比较大,从每包料长鱼38斤到48斤不等,二级轮养的成鱼塘从每包料长鱼34斤到40斤不等。去年养殖户普遍反映新口模式下的C公司和D公司的产品效果比较突出,每包料出鱼在44斤以上,二级轮养模式下在40斤以上。

养殖户对膨化料的评价不一,他们既认可膨化料具有生长速度的优势,能抢鱼价,提高养殖效益,但又投诉部分企业未达到承诺的料比、鱼体型差和不耐长途运输,未达到预期。整体来看,养殖户对膨化料料比、体型和耐运输方面都有要求,毕竟颗粒料不存在体型和耐运输的问题。


4. 营销模式

安裕养殖户能够拿出全年饲料款60%的现金作为购买饲料的预付款,饲料企业支付一定的利息,例如2016年预付款按1800~1000元返息,而2017年则按月息1分计息,统一计息到3月底。同时预付款是享受促销期的价格(即锁定饲料价格)。经销商除通过客情维系养殖户来外,还提供出鱼服务,经销商通过掌握出鱼后的资金来牢牢地控制养殖户。

部分饲料企业在鱼价行情不好的时候,用户又顶塘时协助出鱼,同时所有的饲料企业都对养殖户的池塘管理比如调水、投喂、鱼病等做指导和服务。现有部分企业开始在推广或者引导养殖户改变现有的养殖模式。营销方式就是做示范,收养殖效果数据,然后以会议形式、横幅形式等进行广泛的宣传。


5. 分析与讨论

5.1 养殖模式

安裕的三种草鱼养殖模式中,二级轮养模式可以说是安裕养殖的特色。自己解决鱼种配套,尊重鱼价波动规律,缩短养殖周期,一年养成两批鱼,提高了产量与效益。应该说安裕二级轮养模式的成功实践,给长江流域草鱼养殖的变革指明了方向,也给众多草鱼养殖户的发展做出了示范。

无法考证安裕的二级轮养是从什么时候开始的,也无法知道是谁创新了这个养殖模式,但是二级轮养给养殖户带来了实实在在的好处:产量和效益比传统养殖至少翻一番,无疑证明这种养殖模式是成功的,是先进的。

华中地区上半年鱼病多,影响投料与生长,安裕养殖户开始在如何提高草鱼鱼种的成活率上做文章。据了解,今年不少养殖户开始尝试纯系抗病草鱼水花培苗,还有一些养殖户对草鱼疫苗也比较感兴趣。如果能够进一步解决草鱼防疫的问题, 那么安裕二级轮养模式将达到一个新的高度。


5.2 饲料选择

每年干塘后,在安乡随处可见效果宣传的横幅,内容都是祝贺或恭喜某某养殖户一包料出多少斤鱼。随着网络信息的发展,这种营销的造势与宣传对于提升企业产品形象收效甚微,因为在充分竞争的市场环境下,同质化的产品设计不会带来效果差异化的表达;这种做法其实就是灌输料比第一、一味比成本的养殖理念,让养殖户固守成规,始终在较低的产量下去降低饲料成本,禁锢思维模式创新和限制产量效益提升,不利于养殖和饲料向“安全、优质和高效”的方向发展,给草鱼膨化料的推广带来了障碍。

安裕二级轮养模式要求生长速度快、出鱼时间早和出鱼次数多,如果从饲料成本最低的角度来选饲料的话,膨化料是完全没有优势的,但事实证明膨化料才是二级轮养模式下最合适的产品,值得深入推广。


6. 建议与意见

6.1 膨化料推广

总体来看,安裕的养殖模式是比较适合推广膨化料的,比如二级轮养模式就是膨化料的现实市场,可以全程使用多次出热水鱼;老口套新口模式下使用膨化料也是很合适的,可以满足出一到两次热水鱼的需求;新口养殖模式下,也可以阶段性使用,提高草鱼出塘规格。考虑到部分养殖户在出热水鱼渠道不通畅、投料机配套不够以及鱼种免疫不到位,饲料企业推广膨化料可以从这三点上给养殖户提供实际的帮助或优惠,解决膨化料使用和推广中的难点痛点,更有利于膨化料效果的表达。


6.2 膨化料定位

市场上的不同膨化料的差价达到2000元,说明膨化料的定位差异很大,这些产品是否适合安裕的养殖模式还需要看实际养殖效果。从上述安裕草鱼养殖模式分析来看,可以简单地分为多次出热水鱼和不出热水鱼模式,然而它们对于饲料有不同的需求,需要深入地分析。如何平衡好饲料企业、经销商和养殖户的利益,也需要仔细地把握。



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