【抢】今晚抢鱼锅!辉县这家鱼店趁周岁,吃鱼只要38元!

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今天为什么要送福利？

送福利不需要理由！

一定要给理由？

大概是因为2017年就剩24天了。

当然NO，NO，NO

上

鱼

来

养在池子里的鲜活草鱼、黑鱼、鮰鱼，

每种鱼的肉质特性都各有千秋，

这次我们套餐中所选用的是鮰鱼。

新鲜的鮰鱼宰杀，洗净，去头、尾及骨刺，

取两扇净鱼肉切成鱼片，

烹饪起来更容易吸收佐料的精华，便于入味。

秘制干锅是百岁鱼店的镇店一绝，

干锅并非一点汁没有，

只是汤料浓缩在一起，比较少而已。

端上桌之后，

服务员会拿汤勺把汁儿均匀地淋在鱼肉上，

好让鱼肉再次吸收一下汤汁的美味儿。

鱼片很有韧性，夹一块吃在嘴里，

鲜、滑、嫩、香、糯、辣，

种种滋味融入口中，

让吃罢的人一口就回味不绝。

葱花的提色、蒜泥的去腥、

芝麻的醇香、花椒的刺激、麻椒的麻，

各种调味融合在一片片鱼肉上，

闻着就让人流口水。

一份百岁鱼锅底还有花菜、拉皮配菜。