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清江鱼与鲶鱼的区别

潢川爱鱼味时尚主题餐厅2019-10-14 12:26:21

爱鱼味烤全鱼选鱼的时候,总会有朋友质疑清江鱼会不会就是鲶鱼!今天小编就为大家讲讲清江鱼鲶鱼的区别!


清江鱼,又称米鳉,俗称“稻田鱼”、“鱼目娘”,英文名为"'Medaka"',俗称'"Rice Fish"',是辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。 分布在东亚及东南亚,包括中国、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨、台湾的淡水水域。经常因为河川污染及环境过度开发导致栖息地锐减。


清江发源于鄂西的山间洞泉,由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好,常年绿波荡漾,清澈见底,风景如画。清江水酸碱度适中,溶氧量充足,水质清新,无公害无污染,经专家鉴定是天然矿泉水,富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。

特定环境,优异水质,适宜气候,生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后,幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水,好水养好鱼,好鱼味美奇,无公害,无污染,无激素是清江鱼最大的特征。


“清江鱼”商标已报国家工商局注册


  1. 尾巴不同

    鲶鱼的尾巴是圆扇形


    清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫“江团”、“肥头鱼”


    2.头部不同

    鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大,而且扁平,一般鱼头大过身体。



    3.鱼鳍不同

    鲶鱼背上只有一个背鳍,而且小


    清江鱼-背鳍有两个,一个前面,一个尾部,尾部都是肉质的背鳍


    清江鱼,味道鲜嫩肥美,而且刺少,是爱鱼味烤鱼极力推荐的首选烤鱼哟!!!