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美食地图 据说这是广州最有逼格的小龙虾专门店

海鲜指南2019-02-10 10:07:07

刷爆朋友圈的SAM记烧虾师,据说是广州城“最有逼格的小龙虾专门店”,采用江苏盱眙洪泽湖小龙虾,让无数吃货竞折腰。


海鲜指南美食地图:

店名:SAM记烧虾师
电话:020-83981168
地址:广州市天河区珠江新城海乐路12号合景睿峰L7大厦0405铺


文/ 蒲芯大人


从去年开始火爆广州的小龙虾,今年持续加温成为大家的心头好。从这个月开始,就进入吃小龙虾最佳的季节,大人至少在五家餐馆试吃过小龙虾,可见广州人对小龙虾青睐有加。




小龙虾为啥这么火?走在街上随处可见,从路边摊大排档到餐馆酒店,都能看到红色龙虾张牙舞爪的英姿,有时坐地铁常听到有人热议小龙虾,也有人不做CEO偏要卖小龙虾,看起来不务正业,却抓住了吃货的心。有朋友说,他曾经创下一次吃十斤小龙虾的记录,可见痴迷程度有多深。




前段时间刚吃完小龙虾,发誓再吃就剁手,没想到今天又破例了,这是为什么呢?刷爆朋友圈的SAM记烧虾师,据说是广州城“最有逼格的小龙虾专门店”,采用江苏盱眙洪泽湖小龙虾,让无数吃货竞折腰,也俘虏大人的心。




今晚难得吃宵夜,跟朋友去SAM记烧虾师,一口气点了满桌小龙虾,戴上手套抓起小龙虾剥壳开吃!


“烧虾师”,顾名思义就是烧虾的师傅,这家餐馆出品以小龙虾为主,精心炮制各种口味的小龙虾,让每一个来到的客人“一试难忘”!



餐厅装修简单粗犷,颇具江湖范儿,木桌木椅朴实无华,让客人放下戒心开怀大吃,在电视墙上还有红色龙虾对你抛媚眼,信不信由你!




产自盱眙洪泽湖的小龙虾个头很大,每只虾重约40克左右,虾身色泽红艳颜色,虾腮白净卫生,肉质饱满弹牙,虾头还有虾膏哦!我们吃着放心又美味。




SAM记烧虾师打造五种招牌风味小龙虾,这种豪迈江湖范儿的食材,传承南派烧虾秘方,有辣和不辣两种口味,包括金牌龙虾、怪味龙虾、椒盐龙虾、蒜泥龙虾和十三香龙虾。




除了小龙虾,还有冷菜、烧菜、炒菜和主食,烤鱼系列包括香辣烤鱼、酸菜烤鱼和京葱风味烤鱼,选用长江鮰鱼,肉质鲜嫩,刺少肉多,配菜有肥肠、尖子鸡、午餐肉、莲藕、金针菇和娃娃菜等。



金牌龙虾


喜欢麻辣口味别错过,金牌龙虾满足你的胃口。一点点麻温柔抚摸舌尖、再加上稍微刺激的辣感,就这样一吃百转千回。



十三香龙虾


这是我们吃得最多的口味,也是小龙虾经久不衰的秘籍,十三香多一分则过,少一分则失,必须恰到好处才能突出虾肉的清甜。眼前的十三香小龙虾刚刚好,虾肉香气四溢、鲜甜弹牙。


怪味龙虾


敢用怪味配方挑战吃货味蕾,想来师傅是有几把刷子的。怪味是用多种香料辣椒和花椒调制而成,麻辣浓香,独特浓郁的香味衬托虾肉的鲜味,我们一吃停不了口,食后吮指千遍。



蒜泥龙虾

怕辣怕重口味的客人,来到这里可点蒜泥口味的小龙虾,你也可以任性一回,剥壳开吃速度不逊色旁人。小龙虾蒜香四溢,蒜味恰好盖住了膻味,衬托虾肉的鲜味,让人无法抵挡的销魂~~




椒盐龙虾

吃多了十三香、麻辣口味的小龙虾,没想到椒盐做法更能突出虾肉的甘香,不信就看看隔壁桌的吃货,他们点了三份椒盐龙虾,霍霍!



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