河南水产商机交流组

这鱼没吃过,怎么算吃货!

东营山海农业2019-06-23 12:41:59

        作为一名资深吃货,怎么容许自己错过这道美味。


        山海农场的石斑鱼上市了!


        山海农场的石斑鱼上市了!


        山海农场的石斑鱼上市了!


         重要的事情说三遍!



        你可能还不了解石斑鱼,科普一下下:石斑鱼是一种非常名贵的鱼类,具有低脂肪,高蛋白,肉质细腻鲜美的特点,被誉为四大名鱼之一,特有的胶原蛋白是美容养颜佳品。


       怎么样,看着美容养颜是不是已经跃跃欲试了?要再尝过这美味那还了得!



        先上图,小编手拙,做的样子虽不甚美观,但味道却是顶呱呱的,要是你流口水了,接着往下看。



         去年冬季,山海农场结合自身模块建材优势,建造温室、鱼池。温室、鱼池都是双层保温,给热带鱼类提供优质生活条件,利用循环水,养殖淡水石斑鱼、红罗非、蓝鲨等等。在这里,鱼儿朝饮地下纯净之水,暮宿温暖缱绻之池,大半年光景,已长至尺余,此时金秋鱼正肥,鲜嫩美味,期待与您餐桌上相遇。


        石斑鱼鱼皮厚实,油润弹滑,特有的胶原蛋白是美容佳品。其肉质又鲜美无比,并且无乱刺,特别适合老人孩子。无论清蒸,红烧,生鱼片……每种作法都能让你欲罢不能。


      

       特别推荐:清蒸。

  • 主料:石斑鱼、葱

  • 辅料:葱、姜、盐、料酒、食用油、酱油

  • 耗时:15分钟

  • 功效:美容养颜、养心、除烦、安神。

  • 简介

  • 此鱼骨肉易离,皮爽肉滑,不肥不腻,鲜嫩无比。

  • 材料

  • 主料:鲜活石斑鱼1条(约重700克)。

  • 调料:葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克。

  • 做法

  • 1)将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;清好内脏,洗净,用盐将鱼身抹匀。

  • (2)用长盘1个,将鱼放上,放入蒸锅,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约6分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。



  •        怎么样,擦擦口水赶紧来买鱼吧!现在是推广期,特以30元一斤的品尝价面市,机会不容错过呀!



  • 吃遍世上百味千羹,你定会独爱石斑一种。




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