河南水产商机交流组

南京最不愁吃的是菜什么?

吃货金小妹2019-06-22 00:08:44

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南京靠长江

最不愁吃的便是这个江鲜

一年四季各种鱼

菜花鲈、刀鱼、鳜鱼、鲥鱼、白鱼、鮰鱼、鳗鱼、鲃鱼

尤其是这个长江特有鮰鱼

肉细、味鲜、嫩如脂

总是被大家翻牌子

往往几个人戳一整条鮰鱼,分分钟见骨头

南京人爱吃鱼的程度更是

能从大大小小吃鱼的店显而易见

鮰鱼是出了名的长江三鲜之一

营养价值高

体白而隐红,肥嫩刺少

被誉为淡水食用鱼中的上品

更有个恩正的吃货苏东坡夸他

“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”

翻译一下就是鮰鱼有河豚的鲜美却无毒

说它是“水中精灵”

鮰鱼的吃法更是多种多样

清蒸、粉蒸、红烧、配上咖喱粉烹制

鲜嫩肥糯、味美可口

南京人每次huai起来的表太爽奥!

白煮鮰鱼

汁浓味醇,原汁原味

辣煮鮰鱼

鲜嫩肥美的鱼肉与辣味碰撞出

激情四射的舌尖感受

长乐红汁鮰鱼

外卖可以送达

让你能坐在家里或是办公室里满满享用

开不开森!

↓↓↓

精选鲜活长江鮰鱼

精心处理保证鱼皮的优质完整

传统红焖的方法

过油硬烧,过水软烧

让鱼肉吸味,保证鱼肉不易散

用自己熬制的猪油

炒蒜肉,生姜,葱,出香味

只用冰糖,盐,老抽调味

保证鱼的原汁原味

这么美味下饭的红汁鮰鱼

刺少肉肥,怎么拒绝得了!


南京最文化盒饭,高颜值无法拒绝


作为一个爱吃鸭的少女

金小妹上一期给大家介绍了

金盒之明故作盐水鸭

南京最受欢迎的菜到底是什么? "

这一份美味的红汁鮰鱼也是金盒中的一款

我们把它叫做

玄武湖

48元/份


最是那一低头的温柔, 

恰似这皇家园林里不胜凉风的娇莲

两千三百年的湖光美景

鱼肥水鲜

这是南京的味道

四不四感觉高端大气有文化?

金小妹 X 南京高端料理品牌“盒火” 

打造这款南京最有文化味道的盒饭——金盒

“金盒”二字的设计

源自古代书法大家的揣摩和慎读 

南京,作为六朝古都的发源地

也为世界创造了丰富的书法作品

无论是帝王将相,还是寻常人家

书法似乎成为了记忆南京、一种独有的味道

礼盒般的华丽尊贵

有粉丝已经萌生了

快递给外地小伙伴作南京伴手礼的想法!

所以金小妹要再次来划重点了

目前只针对单位团队会议订餐 

20份起订

因为对食材,制作工艺要求高,准备时间较久

所以为了保证按时吃到金盒

一定要

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金小妹知道你们想单买很久了

所以

金小妹最近盘算着给大家搞一波团购

届时会在各大粉丝群公告

敬请期待哦!

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