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太原这些幽静的小院美味,假期让你释放压力!

掌上太原2019-06-11 00:26:38

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今天,推荐几家怀旧的小院饭馆,

给生活添一些自然的色彩。

不讲别致,只说情怀。


柴村壹号院


壹号院是个很有意思的地方,可以说是城市中的一个小农村。面积很大,好玩的东西很多。


在这里可以吃原汁原味的农家饭,住乡土气息浓重的窑洞,体验种菜、收菜、采摘、自主烧烤、篝火晚会、钓鱼等好玩的。也可以体验日出而作,日落而息的农村生活,真正的当一回农村人。


人民公社大食堂是这里的特色主题餐厅,一走进店内,时代气息就扑面而来。仿佛又回到了大锅饭、合作社……




这里有木板凳,石磨桌子,还有那个年代的大烟斗......


一笼屉热气腾腾的莜面窝窝引出浓浓的家乡情,特制的餐具也是时代感很强,对,我们都是好同志。



在这里还可以吃到独一无二的美食,红柳烤肉。用红柳枝串起羊肉,炭火烧烤,在烤的过程中红柳中的油脂会分泌出一种特有的香味,使得肉质鲜嫩,外表酥脆,口感一流。来这里一定要吃几口才算完美。


壹号院很大,这里有苹果树、柿子树、核桃树、杏树、枣树等果树园,可以采摘应季水果。




食材新鲜无公害也是必须要提的。壹号院有自己的蔬菜大棚和养殖场,吃的鸡鸭鱼肉和菜大部分都是自己种养的。饭菜以雁北菜为主,有刀削面、凉粉、莜面、豆腐干、黄糕、羊肉、豌豆面、羊杂、胡麻油、粉条、荞面圪坨等特色。




壹号酸汤鸡,又酸又辣,里面的汤可以浇面吃,口感很赞,几乎是桌桌必点。

右玉煎羊肉


雁北羊杂

推荐:壹号酸辣鸡、右玉煎羊肉、雁北羊杂、壹号大丰收、一锅香、雁北烩菜

地址:太原柴村高速口往西20米路北

人均:50元

里外院

是一家很有特色的馆子,农家院主题,与现代装修结合的很好,由外院和里院组成。外院是一条长长的走廊,一边摆放着酒器,另一边是土锅菜,客人可以任意选择。



里院有一处葡萄藤,就像小时候的老家院子,在树荫底下吃饭聊天也是别有风味。这个季节葡萄将熟,看着即将熟透的果实,内心也会欣喜的。


餐桌是最简单的石砌木质,墙上别出风格的管道形状种植着绿萝,靠墙而坐,很有农村露天吃饭的亲切感觉。


土锅菜是食客必点。上菜前先点上一食盒自选蔬菜蘸酱,慢慢吃,慢慢聊。红烧肉也是一道家常菜,小碗装不会因量大而腻,肥而不腻的红烧肉更有家的味道。



啃骨头就要啃大骨头才过瘾,里外院的排骨都是猪脊骨,这样的骨头容易入味,啃起来也香。


一进里外院的门,除了闻到的肉香就是山蘑炖豆腐的味道了,山蘑新鲜,汤汁满满的都灌到豆腐孔里了。很像小时候吃的炖豆腐的感觉,这道菜很有怀旧的情节。


鮰鱼汤泡饼更像是老家的锅炖出来的,用汤泡馍,那个滋味已经很久没有吃到了。让人不禁想起小时候。






推荐:排骨、山蘑炖豆腐、卤鸡爪、鮰鱼泡饼、红烧肉

地址:学府街长治路交叉口如一坊对面

人均:45元

龙城小院


店如其名,整个餐厅就是在一个古朴别致的小四合院里。环境很不错,尤其是竹藤的椅子显得更加情怀。院内古槐映衬,室内小桥流水,一砖一瓦,一花一树都渗透出小院的典雅与幽静。在别致古典的环境里说说话、聊聊天,也是另一番景致。




小院主营晋菜,风味更加符合当地人的特色。无论是宴请抑或小酌,精品抑或家常。特聘的专业厨师主理都可满足。地方特色风味独具,入齿留香。


推荐:小院传统木炭火锅、小院四宝、香瓣青瓜脆(凉菜)、小院四干锅、四小吃。

地址:五一路245号(八一大厦对面)

人均:60元

在喧闹的城市中,

邂逅一处充满阳光的静谧小院,

院外,依稀有些人经过,

院里,与好友把酒言欢。

生活,有时就该这样惬意。