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此鱼被钓鱼人称为“假草鱼”做成鱼生最美味

钓鱼精英堂2019-06-25 13:17:22

在西江垂钓,最常见的一个鱼种,由于形态似草鱼状,故当地人称为“假草鱼”,其实这鱼的学名叫赤眼鳟。



背鳍前有一向前平卧的硬刺,利如尖刀。落网时,可凭该刺破网出逃。常年栖息于岩石急流河段,喜食昆虫、虾鳅,成鱼最大体重3千克上下。肉质细嫩,味道清甜,是淡水鱼珍品之一。





有的地方俗称红眼鱼、参鱼等等,体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁,体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑,故名红眼。





当日八九点到达老钓位。但水面满是浮萍,好不容易用杆子呼拉出一个小洞,一阵风来,扒拉半天,方见一汪明水,但苦钓无鱼。



不多时,阴云四合,大雨骤然而至。约有一个小时,方雨歇云散,太阳露出笑脸,暑气渐升。



出杆、挂票,三下五除二就摆好装备。三两杆下去,浮漂高高顶起,手起杆扬,一条过两鲫鱼前来报到。再抛竿入水,浮漂随即被高高托起,扬杆再中,感觉与上一条差不多,以为还是鲫鱼。







拉出水面,竟是赤眼鳟,它游动迅速,逃窜力较大。鱼有劲,手感不错。



此鱼最好的吃法是做成鱼生,味道鲜美!