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教您如何分辨草鱼和青鱼

健康饮食网2019-10-31 14:17:40

  青鱼的主要食物是螺蛳等底栖动物,咽喉齿厚重坚硬如同磨盘一般,可以将食物的硬壳高效碾碎,至于具体有多厚呢?厚到能磨光了做吊坠戴。

 

  同属鲤形目雅罗鱼亚科的草鱼虽然体形外观和青鱼很相似,但是看名字就知道草鱼的主食是水生植物,虽然小时候也以底栖动物为食,但是到了成体阶段几乎全部靠吃植物为生。食物不一样,咽喉齿的形状也和青鱼大不相同,草鱼需要的不是研磨硬物的石磨,而是切断植物纤维的铡刀。草鱼的咽喉齿形状像两个梳子,两侧的梳齿交错咬合,上面还有小锯齿,在吞咽下植物后可以迅速将其切断。

 

  说到这有人该问了:我去菜市场买鱼不能把活鱼嘴都掰开啊,不看咽喉齿能不能分辨呢?其实如果是新鲜的成体,草鱼和青鱼的外观还是比较容易区分的:青鱼体色一般是灰黑色到黑色,而草鱼基本都是灰黄色,从侧面看的话嘴也比青鱼略圆一点。

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