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镇马报名 | 舌尖上的马拉松

镇江马拉松2018-12-05 13:50:13


镇江,美食之乡,美食家的乐园,吃货们的天堂!!


作为美食之乡的镇江,以淮扬菜系为特色,兼收南北风味。镇江美食有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼;“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面,以“镇江三怪”最为出名,有句俗语说得好“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面汤里面煮锅盖”。镇江高档特色菜肴皇家食谱“乾隆御宴”独具特色。镇江著名小吃主要有皮薄、汤多、馅饱的蟹黄汤包,让人吃了就忘不了的美味!



水晶肴肉


镇江的名菜,因其肉红皮白,卤冻透明,故有“水晶”之称。这道菜必须选用细皮白肉猪、重750-1000克的前蹄,且小火焖煮。食之筋纤柔软,肥瘦兼有,味美鲜香,佐以姜丝和镇江香醋,味道更赞。




蟹黄汤包


俗称蟹包,有两百多年的历史,是镇江的传统小吃。汤包以蟹油、猪肉为主料,精心加工制成。体积小而外型美,具有皮薄、汤多、馅足、味鲜的特点,食时佐以镇江香醋与姜丝,不但口味更美,且能去寒解腻。


 


锅盖面


说起锅盖面,那可是镇江家喻户晓的面食小吃,俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大,锅盖小)。酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓,选用镇江特供黄豆酱油,再加上十几种佐料,桂皮,香草,八角等等,味道鲜香的不得了!吃起来面条又软又有劲道,汤头清香,回荡在齿间。




白汁鮰鱼


“长江三鲜”之一的鮰鱼又名白吉鱼、江团,肉肥嫩,味鲜美,白汁鮰鱼是镇江常见的一道菜。烹时不加酱油,配以春笋,用旺火烧沸,移文火焖煮,汤汁似乳,肉厚无刺,鱼鲜味道十足呢。三四月间是最适合品尝鮰鱼的时期。




拆烩鲢鱼头


镇江的特色菜之一,鲢鱼味美,以头为贵,经名师着意烹调,配以蟹肉、火腿、香菇、鸡肉、肫肝、鲜笋等菜料,用鸡汤烩制。拆烩方法是骨刺除去,但其形不散,肉不散啐,香浓肥润,味鲜适口。




清炖蟹肉狮子头


镇江的名菜,又称斩肉,主料为蟹肉和猪肉,斩切做肉丸,因烹调时不用酱酒着色,故称清炖。因其造型大而圆,有了“狮子头”的叫法。这是一道火工菜,把握好火候,味道自然美妙。此菜宜用砂锅炖制,趁热上桌,揭盖去叶,一股香味扑鼻而来。肉质酥烂,汤鲜味美,还具有补虚养身、健脾开胃的功效。




还有数不清的美食,吃货们~~眼馋吗?嘴馋吗?想吃吗?


还在犹豫什么?


看在同是吃货的份上悄悄告诉你~金山之侧的“江鲜一条街”是品尝“三鱼”的最好去处,鱼类新鲜,价格比较实惠。而大市口美食夜市,位于繁华的市中心,汇聚了各种民间小吃和高档酒楼,同样是镇江美食、购物、娱乐汇聚的地方。


2016镇江国际马拉松赛,我们一起酣畅淋漓的长跑后,我们再一起去大快朵颐,尝尽镇江美食吧。


即日起马上报名



报名方式一:个人报名


报名期间,参赛选手点击页面左下方“阅读原文”登陆官方网站(http://www.zhenjiang-marathon.com/)报名,须填写所有报名信息并提交,报名费支付成功后,系统会自动发送确认短信,赛事报名结束后参赛选手可登陆官网查询参赛号码。短信可作为赛前领取参赛装备包的凭证,请妥善保管。


或进入爱燃烧报名通道(http://iranshao.com/register/reg_races/zhenjiangmarathon)报名参赛。


报名方式二:团队报名



团队报名表可致电025-51889686索取。按照团队报名表填写完毕后,将团队报名表发送至镇江国际马拉松官方邮箱zjmarashon@163.com,团队报名限20人以上。


报名费用


1、全程马拉松中国籍参赛者(包括港、澳、台地区),每人120元人民币。

2、半程马拉松的中国籍参赛者(包括港、澳、台地区),每人100元人民币。

3、迷你马拉松参赛者,每人50元人民币。

4、外籍参赛者,每人60美元。

5、组委会有权根据报名情况决定是否接受报名。一经报名成功,不可更改参赛项目,报名费不予退还。


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