河南水产商机交流组

新区要火,竟是因为这家店!

苏州微生活2018-11-14 08:32:34




曾经火爆苏州人朋友圈

开业两年几乎零差评

人均300+都挤破头要去

苏州人都想去的花隐怀石料理

这下又要火了!



苏州人对花隐一点都不陌生。


当年花隐开在上海,几乎每家都是五星餐厅,不少人为了它专程从苏州跑到上海!



2015年,花隐苏州第一家落户新光天地,瞬间火遍了苏州人的朋友圈。



就算是人均300+也挡不住大家的热情,开业2年几乎零差评



花隐几乎是苏州人都想去的餐厅。


很多人说,就算是米其林三星,也不过如此。



现在花隐终于开到新区了,

就在金鹰!

透露一下

文末有超级重磅福利!




花隐的每道菜都非常考究,从食材、器皿到装盘,吃的时候要按顺序,从开始的汤品、沙拉到最后的甜品、饮料。一共七道菜,吃完才上下一道。



店里的每道菜端上来,都活像一件艺术品。

汤品 | 石锅松露牛肉汤



把牛筒骨熬制的高汤,倒入近200℃的高温石锅里,锅底瞬间发出嗞嗞的响声,空气里弥漫出骨汤的香气。



牛蒡丝的牛腹肉,配上菌菇界的爱马仕——松露。放入锅中,不到10秒钟,瞬间把牛肉烫的刚刚好。



刚刚烫熟的牛肉锁住了香气,无比软嫩的口感,再喝一口汤,简直要鲜掉眉毛。



沙拉 | 人生四味


人生四味,醋腌鮰鱼肚的酸、蜜豆酿番茄的甜、苦瓜拌目鱼的苦、青芥明太鱼卵的辣,每一种都能吃到惊喜。



鮰鱼肚的醋味渗透到每个细胞,苦瓜的苦显得很清爽,奶酪浓郁的香甜带着一丝丝酸,配合含有青芥的明太鱼卵,就像人生,想要吃到甜,总要有苦和辣作伴。



刺身 | 牡丹鲑鱼腩佐牛油果慕斯


被花隐店员们都一直推荐的菜。卷成牡丹花样子的三文鱼腩,下面垫上洋葱,配上撒了黑色鱼子的牛油果慕斯,就连一旁的芥末块都颜值爆表。



吃的时候更有趣,把三文鱼腩平铺,放上牛油果慕斯和洋葱。牛油果在嘴里瞬间化开,紧紧包裹三文鱼腩,一点肥腻也被洋葱的辛辣给化解。



珍馔 | 珍选原块鹅肝佐慕斯


鹅肝的表面被煎出酥皮,淋上酱汁,里面还嫩的刚刚好,就连每一粒饭足够软糯。吃下去像是给舌尖做了马杀鸡,入口即化,吃完香味还留在舌根。



每份鹅肝还配上圣女果样子的鹅肝慕斯,表皮Q弹,内陷是细腻的慕斯,一点点酸味,解掉了鹅肝残留的油腻。




主餐 | 岩烧雪花牛小排


牛小排每一块都透着诱人的红色,肥瘦分布无比均匀,恰好的厚度、利落的刀面,强迫症看了超级爽。



把牛小排放到有350℃高温的石板上,满满的肉欲,牛肉在石板上嗞嗞响。



吃的时候蘸上特制酱汁,入口时先是牛肉爆出的汁占满嘴巴,再是牛肉本来的香味在舌尖萦绕,牛肉与火候都刚刚好,原来牛肉的香味也能如此惊艳。



甜品 | 雪山酸乳酪布蕾


上面是宝塔样子的棉花糖,下面还冒着干冰的烟雾。端上如此诱惑的甜品,瞬间就充满了少女心。



一层层扒开棉花糖,看到厚厚的乳酪。吃的时候要把两样搭配在一起,缠绕在舌尖甜蜜,宛若初恋的味道。



饮料 | 柠檬紫罗兰沙瓦


最后颜值爆表的饮品,薄荷冰砖加上紫罗兰汁,入口时紫红色的饮品冲掉杯口的糖粒,酸味和糖粒的甜达到超棒的平衡。



每道菜都忍不住拍照片,整个体验像是跌宕起伏的交响乐,在最后一刻收的恰到好处。




花隐主打“以花道为主题的怀石料理”,一进店就能看到浪漫的樱花树,在树下吃饭,感觉无比惬意。



店里的墙上也是花的主题,但基调一点都不扎眼,清爽素雅,每一个小细节都让你安静的沉浸其中。




店里的拐角也充满设计,旁边有一排小房间,能和家人或者朋友在里面好好聚一聚。


店里还有小小的隔间,情人节或是纪念日都很适合。



你有多久没有好好吃顿饭了?


在这里坐下来,只想认真享受一餐怀石料理。



那么

如果说有一天

有人请你吃花隐怀石料理

你去不去??!!


霸王餐

苏州微生活 × 花隐怀石料理


(一)


总价值高达3000+

共10个名额

花隐怀石料理318元套餐

免费吃!


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本文精选评论前10名

送花隐怀石料理(金鹰店)免费霸王餐

(评论截止时间:5月7日24:00)



(二)


凡凭此微信推文到花隐苏州金鹰广场店

或花隐苏州新光天地店消费

均可获赠精美礼品一份


花隐日本怀石料理




门店地址

苏州金鹰店

地址:苏州市高新区狮山路298号金鹰购物广场2层2-01商铺

电话:0512-66322758


苏州新光天地店

地址:苏州市工业园区苏州大道东路新光天地商场5F

电话:0512-62580599



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