河南水产商机交流组

资深吃货耗时两个月整理,株洲最好吃的9条鱼!

一个株洲2018-11-19 10:42:34


有不少童鞋觉得

猪肉脂肪高,牛肉不好嚼,羊肉腥,鸡皮不好看,

独独就爱这一口嫩嫩滑滑的鱼肉呢?

爱吃鱼的吃货们应该上辈子来自喵星球,

在株洲有这么几家馆子,

将鲜美的鱼肉做的让人垂涎三尺

真是深得喵族人的喜爱,

上辈子是小猫咪的你你你!快跟上瞧瞧!





千岛湖蒸汽鱼

——  株洲最有“汽”质的鱼  ——


这里的鱼从“天下第一秀水”而来,条条精猛,活力四射不吃饲料只吃补品,肉质细腻鲜嫩,野生鲜活绝无半点泥腥味。最令人激动的是,这里的鱼全都现点现杀,绝对新鲜!



传说中的“千岛湖蒸汽鱼”不走寻常路的戴着个草编帽,这样呢既保温又透气,石锅迅速产生180度高温,蒸汽强有力地让鱼和香料迅速渗透入味,重点是好吃不!上!火!悄悄告诉你,先吃精华鱼头,再下鱼片,最后涮菜是老板推荐的最佳吃鱼顺序哦~




除了蒸汽鱼,它家的湘菜也是好吃到不行!新鲜现杀的干锅牛蛙、外酥内嫩的干锅基围虾、浓浓酱香的秘制牛腩,每一个都是必点啊~




地址:天元区滨江广场5栋109、110室

电话:0731-22333293

人均:66元



探 鱼

——  烤 鱼 界 的 文 艺 青 年  ——


作为烤鱼界的文艺青年,探鱼以颜值爆表,文艺范儿十足而被吃货们所知道。餐厅以木质结构的装潢为主,每张桌子上方都吊着一盏小灯,格调十足。



希尔顿开业至今两个多月,几乎没有一天不在排长队,主打招牌烤鱼有凌波鱼、鮰鱼、清江鱼,都是鱼刺很少的品种。探鱼合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜用料特点!鲜香麻辣咸,味味俱全,浓浓的酱香味肆无忌惮地涌入鼻中,那种勾魂的香,不禁让人食指大动!不吃辣的和嗜辣的吃货都能在这里找到真爱。





地址:芦淞区 沿江中路大汉悦中心2楼

电话:0731-22166021

人均:66元



重庆万州烤鱼

——   正 宗 的 重 庆 烤 鱼  —— 


地方很好找,大概在七星美达电影院左侧往上10米,书城对面。用餐环境很简单,但是烤鱼是比较正宗的重庆烤鱼。




采用先烤后炖的科学方法选活鱼现杀现烤,浇上独家绝密配方调料,边吃以小火持续炖煮,让汤中的香料慢慢的渗入肉之中,具有麻、辣、鲜、香、爽、滑等特色。



和火锅吃法相同,在吃时配以新鲜蔬菜,豆制品一同享煮,更是一绝。另外他们家跳跳蛙也还不错哦。




地址:芦淞区 芦淞区建宁街道钟鼓岭路118号

电话:17773320151

人均:28元



龙液酸汤乌鱼府

——  酸 酸 辣 辣 最 中 意  —— 


这是一家需要等位的餐馆,一直相信需要等位的餐馆一定不会太差,所以想吃上好吃的鱼一定要趁早去~鱼全都是现杀的,所以鱼肉很嫩很新鲜,汤底是根据咱们株洲人的口味,减少了麻辣的效果,所以在当地看起来是一锅红红的麻辣油汤,在我们这就是一锅清淡的养生鱼汤。味道鲜美,回味无穷。不含味精、添加剂,纯天然食物原味。



吃一口鱼,嫩滑入味,非常不错。味,非常不错。捞起酸菜,那酸爽味道好极了,而且嚼起来脆脆的,绝对是自己腌制的上等酸菜!



店家每次都会送鱼皮跟炸鱼骨,味道很棒啊!酱汁辣的和不辣的都吃过各有风味,不过作为一个株洲人,更喜欢辣辣的味道~




地址:天元区 滨江北路丽景滨江204号

电话:0731-22518588

人均:44元



东北野生大鱼坊

——  正 宗 的 东 北 柴 火 鱼 —— 


充满东北的豪迈风味,店子不大但是五脏俱全,一楼大厅区,二楼包厢区。二楼的特色包厢的独特设计,让你体验一把东北人的炕上生活



加上高汤,便可以添柴煮鱼咯。餐厅没有主厨,一盆柴火鱼火候是否恰当,肉质是否鲜美,全靠一直陪着我们用餐的服务员啦。她们每一个都是料理柴火鱼的高手,什么时候加火,鱼肉什么时候吃正好,都靠着她们对时间的精准掌控力。




店内的主打鱼类,胖头鱼和大马哈鱼的出现率是极高的,小编最爱大马哈鱼,因为它没刺适合老人小孩子食用,也因为它鱼肉紧实,味道鲜美。细细品尝,齿颊留香!





地址:天元区 黄山路与长江南路交叉口

电话:0731-22820777

人均:43元



舟渔柴火鱼馆

——  视 野 最 好 的 柴 火 鱼 馆 —— 


在河西沿江风光带四桥以南,靠江的这面视野很好,停车也方便,有专门的人帮助停车~两层,包厢多,大厅也舒服,灯光是温暖的黄色系。



柴火烧旺,炒香料,再放汤,然后新鲜的鱼放进去煮。一个专门的漏斗计时,我们点了条雄鱼和几斤黄鸭叫,味道还是非常不错的。鱼吃完后还可以下一些喜欢的配菜。



尤其黄鸭叫和桂鱼仔,超级鲜美,飞饼也推荐来一个,香蕉味的很好吃~




地址:天元区 蓝盾路口农门阵隔壁

电话:0731-22222987

人均:66元



川府鱼王

——  吃 鱼 的 快 餐 店 —— 


很喜欢这种吃东西的氛围,好多人一起,不过要排队等候吃饭的座位,冬天的时候这样感觉好温馨,坐在那里好暖和,像吃火锅一样。




个人认为最好吃的是水煮鱼片,鱼里面有豆芽,豆皮,粉丝,萝卜,白菜,牙白,量很足。




和大部分火锅一样,越煮越入味,所以如果不想吃味道那么重的话,一定要尽快吃完~





地址:芦淞区 王府井负一楼

电话:13607332770

人均:20元



渔家大丰收

——  吃 鱼 的 特 色 餐 厅 —— 


这家呼声最高的锦绣龙鱼锅,嫩白的鱼片旁边点缀着鲜红干辣椒,看着就很有食欲的样子,鱼片下面摆了杏鲍菇,白萝卜,西兰花一类的蔬菜,味道还是很好。





店内的什锦野菜很好吃,香菜大片牛肉,牛肉也是超大片,吃着很过瘾,姜辣凤爪炖得很入味,但是又不会太烂,软软的有嚼头,飞饼就不用说,一上来就被扫光光!




地址:芦淞区 王府井百货6楼

电话:0731-22181777

人均:51元



梦友重庆酸菜活鱼馆

——  株 洲 老 店 活 鱼 馆 —— 


开了几年的老店了,但味道一如既往的好吃。去吃的话,建议团购更划算哈哈,如果自己对口味有要求,可以和老板提一下。



吃过不少酸菜鱼,但往往不是酸菜少了没有酸味,就是辣椒多抢了鱼的鲜美。但是这家店的酸菜鱼酸辣入味不说,鱼鲜肉嫩,让人欲罢不能!




口味鸡和小炒肉也很好吃,火候刚刚好,是很地道的湖南菜!





地址:荷塘区金钩山路湘运路口往里走200米

电话:0731-22365616

人均:41元