河南水产商机交流组

桂林川菜界狠角色!光是那滑溜溜的豆花凌波鱼就能攻陷你的胃!

桂林吃货2019-05-16 06:59:18


原创专栏/2017第38期


光听这两个字

我体内的牌瘾立刻就被激发出来了!

毕竟我们是这样一群“多才多艺爱好广泛”的吃货

【大贰】是这家店的店名

吃的是川菜,还有黑暗料理...

他家有三大法宝!款款都 大!辣!爽!

他家的鱼还号称嫩过刚出生的baby!!


▲豆花凌波鱼(剑骨鱼):68元

脸盆级别的瓷碗,分量big big!

很四川的豆花凌波鱼浑身散发出红艳艳的光彩

让我忍不住想立即动筷子

特意看了一下菜单,两斤多的剑骨鱼+满满当垫底的豆花=68元

性价比爆棚!!

双椒的麻辣,不仅能掩盖鱼腥

还能把重口的油汁与鱼肉的细嫩鲜美完美融合

取各自之所长,发挥到极致!

一片片的剑骨鱼肉入口的第一反应就是“好!滑!嫩!”

吸收了麻辣后,这味道彻底激发了我干掉整“盆”的野心

豆花是找专门的豆制店定做的

一定要用勺子舀!再好的筷功也夹不了,还会被你夹成渣渣

豆花无比的轻轻嫩嫩滑溜溜


▲爆辣虾蛙:78元

作为第二大法宝,新鲜健硕的海虾+肉质紧致的牛蛙

是它成为法宝之一的资本!

同样也是脸盆级别的大分量

加入了辣椒爆炒得极香,看着就很流口水,嗜辣的吃货懂的...

海虾的背部切开处理过,更加容易入味

而且完全不用担心难脱壳

入口辣!甜!麻!

ps:大家觉得川菜就是辣和麻,那就是误解啦

其实川菜更厉害的在于有

将麻、辣、甜、咸、酸、苦这六大基本味型交叉使用

追求的是纷繁庞杂的复合味型



▲金牌酸菜凌波鱼(剑骨鱼):68元

这道菜就是彻底让你的舌头变挑剔的罪魁祸首!

酸辣的汤汁浸润了每 0.0000001mm² 的鱼肉

极其入味,辣得很温柔,怕辣的吃货也能愉快的吃哦

鱼都是现杀的,这是它敢和baby比嫩的秘诀

入口鲜嫩到爆


除了三大镇店法宝,这里还有这些好吃的!

水煮牛肉:38元

光看颜色就能诱惑嗜辣吃货流口水

出浴的牛肉片片红油重彩!肉质很细嫩

又麻又辣,印象中这道菜是最辣的!

▲夫妻肺片:28元

川味十足的夫妻肺片,整块入口味道棒呆了!

鲜熬杏汁鱼骨汤:30元

慢火熬煮出的浓白鱼汤,鲜甜的味道光是汤我都能干掉两碗!

奇味芋头夹:26元

淋上迷之酱汁的芋头夹,咸甜鲜... 味道很复合

它不是素的!芋头中还夹着肉末!


橙汁玉米鱼:32元

散发着清幽橙香,又酥又甜,它能秒杀99%的少女心

推荐指数五颗星!

▲炸岩石:36元

这家店还很擅长做黑暗料理!

看到它黑乎乎的歪瓜裂枣样,完全没有食欲好吗!!

尝过以后却让我对它有了大逆转的看法

表皮的黑色是用了墨鱼,内在是芝士

味道和长相一样很特别~


芒果桃胶:13元

辣的满脸通红的时候,再喝一口芒果桃胶

辣意就消了大半

ps:甜品里有桃胶,孕妇要避开哦


总有一款是你的菜! (σ゚∀゚)σ呦呦~ 


茶杯让我很心水~

抬头一看天花板,字牌元素的大字印在上面



新店开业,老板送了些见面礼哦


① 吃锅就打折

干锅或者汤锅任意一款6.8折

时间:3月27日-3月29日


② 这三天,心情好,所以全场打折 

第一天(3月30日):全场菜品6.8折

第二天(3月31日):全场菜品7.8折

第三天(4月1日):全场菜品8.8折

(酒水套餐不参与折扣)




大贰·川式料理

【地址】榕城路中心广场天籁巨幕2楼

【电话】:0773-3637822

【营业时间】11:00-14:30;17:00-21:30


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【往 期 回 顾】

那家祖孙四代传承了近百年的路口村義和米粉,市区开分店了!!

桂林这个地方藏了三月三最美的风光和美食!

200°C高温锁住肉汁,让口舌酣畅淋漓的澳洲牛肉,让您久等了!