河南水产商机交流组

1912的火锅店,开启混战模式

美食合肥2019-05-31 15:42:42


作为一个8090后

如果没看过《爱情公寓》

那么你的人生可能不是很完整




而作为一个专业吃货

如果到现在还没去过这家店

我看你八成是不想好了



我谦也发贺电了,沃德妈,搞事情啊)



表激动

陈赫、叶一茜、朱桢

合开的火锅店

【贤合庄】

真的把第2家直营店开到了合肥

目前是试营业阶段

等三位老板调好档期活体空降1912

就正式开业




空运的地道川味食材

四川师傅精心熬制的汤底

从福州带过来的装修全套人马

大左、王乐乐、余声、方龄都已经亲测了

乃还没长草?!




国庆老编也没闲着

来赤赤家连刷5顿不得歇

总结下来就是

火锅店这么玩,我真的有点担心





空间么500多平,无比宽敞,感觉可以在里面踢皮球。

座位或开放或私密,还有超级大包(需预定,电话见文末)

进门完全不用纠结坐哪里,随便哪里都光线风景绝佳,拍照自带滤镜。



装修LOFT风,各种创意爆棚。比如老不正经的墙绘,那个表情贱贱的熊猫真是越看越像赤赤。


老编贱贱地找到了原图,谁还没段黑历史,赤赤表扇我



餐具都很惊喜。身边人都在淫笑,老编不是很懂。

仔细一看,吼吼,原来是湿巾呀,就说怎么好眼熟!



店员的服装也相当有内涵。耳畔仿佛响起老司机意味深长的围孝,我新手上路,谁帮我解释下。



玩得一手好内涵

没想到菜品也相当过劲



锅底 · 蹄花鸡汤拼红油鸳鸯



除了九宫格,鸳鸯锅可选红油+珍菌/番茄/筒骨锅,以及罕见的蹄花和鸡肉打底的养生锅



蹄花鸡汤不错,搞两口就浑身骚热,恨不得裸奔到巢湖

而且后续涮菜,食材仿佛都裹上了鸡汤的味道。



红锅的牛油量很大,煮沸了就像个喷泉。

而且辣味异常生猛,一秒爽口腔,两秒chī到鼻腔,三秒直窜颅腔

不能吃辣的,我估计你的下场可能是这样:




天才秘制脑花


就坐必点的嫩滑猪脑花,端上来就香辣扑鼻。

脑花没有一点异味,口感像豆腐一样细腻嫩滑。喜爱的人会停不下来,不喜欢的人心里说不要,嘴巴却很诚实。



天才秘制麻辣牛肉


和常见的麻辣牛肉不同,表面的辣椒籽并非事先腌制,只是撒上去喝人的。

你大可放心食用,然后照样被辣到找不到回家的路



泡椒牛肉卷


说是泡椒牛肉卷,简直是扯淡,明明是酸豆角泡椒牛肉卷!

感觉是为合肥人量身打造的,又酸又辣,这时谁要递给我一碗米饭,拉黑你哦。



巴蜀拼盘


包括生抠鹅肠、极品千层肚、鲜毛肚、牛黄喉,全是四川空运货,新鲜度不错。

我最爱厚实的牛黄喉煮也不会硬,吃口有嚼劲,也比薄的猪黄喉更过瘾。



竹荪


竹荪在合肥的火锅食材里并不常见,难得新鲜度也不错。

涮好后特别绵软,就像个易推倒的软妹,口感脆爽,而且收尽了牛油的香辣。



卡特鱼卷



名字好洋气一个,其实就是鮰鱼卷

鱼肉不仅味鲜刺少,而且营养价值很高。涮熟后口感依然相当水嫩。



新西兰高钙羊肉


这道菜的奇妙之处在于每片肉上都带有脆骨。肉质鲜嫩,肥瘦适中,吃起来嘎嘣脆,而且几乎每什么膻味。



现杀黄辣丁


就是汪丫,涮火锅感觉还挺新奇的。推荐用白汤煮,你会惊喜地发现:明明是条鱼,居然吃出了鸡肉和猪肉的味道。



冰粉


冰粉没有花里胡哨的配料,红糖甜度与浓度都刚好辣到罩不住的时候赶紧搞一口。



杨枝甘露


店内自制的杨枝甘露,不单卖,冲店员抛个媚眼,说不定人家就送你一杯。



自助水果


已经快涨屁的了,走到自助水果台,又没控制住治己。

枣子是不是注了蜂蜜,齁死我了。




还有很多好评不错的菜品,譬如韩国蟹肉条、鳝鱼片、澳洲雪花牛肉、蟹黄包···

是不是好诱人?是的,因为我都吃过了





光听我一人拉仇恨怎么够

还不赶紧来体验下这个把妹新窝点

一不小心就碰见赤赤活体



美食合肥粉丝福利


10020

(周4下午4点截止报名)


参与方式:微信对话框回复天才



贤合庄

地址:1912东区(黄山路怀宁路交口东北角) 

营业时间:早10点-凌晨2点

预定电话:65656569


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