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3斤多大草鱼这么吃有见过吗?婆婆秘制的这道美味,比饭店还好吃

开心厨房体验馆2021-01-08 09:01:49

婆婆昨天买了一条3斤多的大草鱼。把鱼收拾干净,加水加调料,上锅直接炖。满屋子的香味.鱼肉吃起来很嫩很入味,一点都不腥.做法非常简单。

先把买回来的草鱼清洗干净,特别是那层黑膜需要清干净.然后切成4大块.



然后把葱姜蒜切好.放大酱,花椒面.



再加料酒,生抽,老抽搅拌均匀.



锅里倒油,烧到7成热,加点盐,把鱼放进去煎.



煎到稍微有点金黄,把调好的料汁倒进去.再加几颗干的小红椒放在上面.



然后盖上锅盖,焖5分钟,让鱼肉吸收料汁.



焖好以后,揭开锅盖,加水.



然后又盖上锅盖.炖20分钟.



闻到鱼香了,差不多了揭开锅盖,大火收汁.



装盘,撒点香菜。一盘香喷喷的鱼就做好了。



颜色不好看,但是很入味,好吃.


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