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这是长江鮰鱼?这样料理太鲜美,以前钓到的都浪费了

鲫鱼塘2019-05-23 15:55:35

作为钓鱼老司机,各种野鱼河鲜,鳜鱼、鲈鱼、鳡鱼、军鱼,基本都钓过

蒸炸烧焖刺身,各种做法都吃过。不过近日,吃到一道鱼鲜,奇特异常,不知是什么鱼所制


鱼肉软濡,关键是鱼子爽脆腻弹,入口味浓酥香

咬一口滑腻的鱼子在嘴里爆裂,鲜美难言!

这个鱼是什么?似乎是鲶鱼。

可是这个季节,钓起来的鲶鱼,没见过有子的,而且,鲶鱼子也没那么大。

以前钓到野鱼,都想着怎么烹制,肉质才更美味,没想到鱼子这样料理,让人垂涎欲滴!

这是什么鱼?以后钓到也可以这样做,可惜不同行的钓友都认不出来。

有钓友猜,很可能是长江鮰鱼,不过,问过长江边的老渔民,似乎也没这种吃法。


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