河南水产商机交流组

醉美油菜花,约上好友,来句容开元品菜花甲鱼可好~

江苏句容开元大酒店2019-04-13 09:53:04

满目金黄香百里,一方春色醉千山

春光泻满大地

带着温润的气息

空气中满是油菜花香

那一望无际金灿灿的油菜花田

成为春日里最耀眼的一抹黄色

浪漫又诗意

 

阳光明媚,万物安好

最惬意的事非踏青赏花莫属了

漫山遍野

铺天盖地的油菜花

带着春的笑脸,春的希望

同时带来的

还有这个季节最鲜美的味道


句容开元大酒店顺应时令

特推出菜花甲鱼泡饼

欢迎饕餮之客莅临品鉴

 用餐地点:国风堂包厢&地中海咖啡厅 



菜花甲鱼泡饼

菜花甲鱼是江南传统名菜,久享盛誉,句容开元选用油菜花盛开时节乌背、白玉腹的甲鱼为主料,配以独特秘方制成,味道极其鲜美。再搭配酒店星厨制作的手擀面泡饼为辅食也是一大特色,泡饼轻轻蘸取甲鱼鲜美的汤汁,入口软糯细腻,幸福感油然而生。这种时节的甲鱼肉质佳,味鲜美,具有滋阴、凉血、补虚之功效,是一款食补佳肴。这么美味的时令珍品,千万不能错过呦!

 还有更多时令特色等你来约


秧草河豚鱼

自古以来,就有“尝遍世间鱼万种,唯有河豚味最鲜”的说法。其肉洁白如霜,滑腻似脂,滋味腴美,香鲜畅神,堪称水族一绝。句容开元专业星厨独家烹饪的河豚,不仅味美,而且健康,可安心享用~

清蒸长江刀鱼

“扬子江头雪作涛,纤鳞泼泼形如刀”,刀鱼鳞细多脂色如银,以清蒸为上乘。星厨独家秘制,清蒸出的刀鱼清亮银白清鲜细嫩。最妙的是其入盘并不去鳞,高温可使细鳞化为滴滴油珠,更添鲜美。刀鱼肉质细嫩柔滑,鲜美不可方物,骨软如绵,鱼肉入口即化,口味绝佳。

春笋烧鮰鱼

春笋和鮰鱼都是早春时令的烹调原料,此时味最美。专业的烹制,将春笋的娇嫩和鮰鱼的鲜美展示的淋漓尽致,白汁的烹调方法就如同"美妇画淡妆"一样体现菜肴的鲜香美味。

酒酿蒸鲥鱼

精选新鲜鲥鱼,独特的秘方保证鱼肉的原汁原味,轻轻用筷子搛起一小块鱼肉,小心放在舌面,刹那间仿佛整个味蕾都变得鲜活起来,醇厚细腻,味道奇鲜,满口生香,留下不绝的余味。

句容开元大酒店国风堂包厢

精心挑选天然纯鲜的应季食材

加以星厨们匠心特制烹调

带你邂逅春天的味道

欢迎您到店亲自品尝

▲句容开元国风堂包厢

39间风格迥异的豪华包厢,优雅的用餐环境、特色的中式佳肴,在这里,每一道佳肴的选材、烹饪、装盘,都经过精心的设计与创新!

跟着春天的脚步

感受春天的气息

听鸟语、闻花香、品美食

想吃菜花甲鱼的朋友们

记得掐好时间

句容开元期待您的光临

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