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【美食发烧团】河豚料理哪家强?

银联商务江苏分公司2019-11-07 16:56:12

一到春天,提到美食,首先让人想到的就是美味江鲜,那一定会提到河豚。说到河豚想必大家都知道扬中的河豚最闻名。偷偷告诉你,吃河豚真的不用去扬中了,来南京新纪元大酒店就对了。


河豚的营养价值

河豚肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,营养丰富。河豚鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河豚,具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外河豚鱼还有健胃养胃、降低血压、治腰腿酸软、恢复精力等功能。凡品尝过的人都赞美道:“不吃河豚,不知鱼味。


那已经过去式啦,

告诉你好个消息

好消息

2016年9月份,农业部办公厅和国家食品药品监督管理总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》以下简称《通知》,这意味着自1990年起不得流入市场的河鲀(俗称河豚)可以有条件“合法化”食用了,给争议了近三十年的河豚“禁食令”,划上了的“休止符”, 终于在26年之后,可以有条件地“合法化”食用了。今后,中国的饕客们将再也不用偷偷摸摸去品尝“鲜冠天下”的河豚鱼了。

此次美食节,长江三大“名旦”河豚、江鲥鱼、江刀鱼,以及江白鱼、江支鱼、江鮰鱼、迷你桂鱼等,均是满江红菜单上的高点击菜肴。


刀鱼的营养价值


1、长江刀鱼含有EPA和DHA,可降低血胆固醇、三醇肝油脂,且降低血压,避免血凝块,有益于高血压或冠状动脉硬化者。

2、长江刀鱼富含丰富的维生素B可以延缓衰老。

3、  长江刀鱼背上肉色发黑的部分,含有很多防治贫血的维生素B12 。 

写到这里,

小编已经想......


吃河豚不用去扬中,来南京新纪元大酒店就搞定啦! 

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