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东方大学城-御品【黄记煌】-『三汁焖锅』欢迎您

我在大学城找CP2019-06-07 02:04:10

折扣

优惠

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双人套餐

¥99

鸡腿肉,鱼豆腐,鸡胗,蟹肉棒。

鲜虾,鱼豆腐,鲜鱿鱼,蟹肉棒。



3-4人餐

¥166

鲜虾锅

鲜鱿鱼

蟹肉棒


三黄鸡

鸡腿肉

鱼豆腐


6-8人餐

¥318

鮰鱼锅

鲜虾锅

鸡翅锅

鸡腿锅

牛羊肉双拼锅

店铺地址

开发区雪芹路与张衡道交叉口北行50米。

电话:15810199768


“黄记黄三汁焖锅”的解读

“三汁”

道家讲:道生一、一生二、二生三、三生万物。“万物”表现出食材的多样性,锅小乾坤大,“万物”皆可焖。三汁寓意了中国文化中的“天、地、人”,亦可简单地解读为菜汁、肉汁和酱汁。在焖制过程中,这三种原汁原味相互交融,成就一锅更加接近自然的滋味、接近生活的滋味、接近健康的滋味。


“焖锅”

中国传统烹饪的方法分24类:
炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷
从字形外表来看,“焖”字很直接地体现出烹饪的方式。心就是菜品的核心内容,放置容器中烹制,打开盖以后人们才可以体会到美食的魅力。焖锅这种烹饪方式符合了中国人含蓄、内敛的表达方式,同时也非常符合中国文化。中国人讲“相由心生”,外在的东西一定由其内在的修养所决定,锅中普通的食材饱含的是经营者营养膳食理念、食品安全理念、现代管理理念的精髓,那沁入心脾的香气是焖锅艺术的结晶。

产品特色

      “黄记煌三汁焖锅”的美味、营养,根由在于其秘方配制。品牌创始人黄耕董事长在家传膳食的基础上,将传统文化与现代饮食相结合,精心研制酱香汁、麻辣汁、咖喱汁、照烧汁、酸椒汁、海鲜汁、豉皇汁、特调汁等系列调味汁。烹调方法新颖,在传承传统烹饪技法的基础上融汇中国人文理念,将焖的烹饪方式运用到现代餐饮中。焖制过程中不加水,完全靠食物自身的水分焖熟,无水焖制的特点不仅很好地保存了食物的营养成分,也使锅中多种食材保持了各自的原味,使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果。

点击下方“阅读原文”了解更多有关该店的信息哦

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