河南水产商机交流组

桃花流水春笋出 最是江鲜美味时 | 招金舜和江鲜美食节即将开幕啦!

招金舜和国际饭店2019-02-21 09:18:51

“一朝品江鲜,四海百味淡”,年年为老饕们所津津乐道,

自古以来,长江江鲜就以其鲜美绝伦的味道为食客们所迷恋,凭借独特的江鲜饮食文化在中华美食长河中引领潮流!

春江水暖,草长鱼肥

暮春时节谷雨尝鲜

招金舜和国际饭店江鲜美食节即将拉开品鲜序幕

让您在大快朵颐之余

亦能领略江鲜美食文化的博大精深

5月1日——31日

招金舜和中餐主题宴会餐厅——“江鲜美食节”

隆重启幕,敬请期待

桃花流水春笋出,最是江鲜美味时

独特的长江水域环境造就了江鲜无与伦比的鲜嫩肥美

鲥鱼、鮰鱼、白鱼、江虾等多种江鲜携手游上了餐桌,又到了品尝江鲜的最佳时节

招金舜和厨师团队精心设计与烹制

 邀您在揽山观海之时品鉴江鲜的饕餮盛宴


红汁蒸鲥鱼

烹饪流程:

1、将鲥鱼洗杀干净,放入盘中(一定不要去鳞鳞中富含优质脂肪和胶质蛋白,做熟后会变成半融化的胶状,具有补钙美容作用);

2、加以秘制的汤汁,入蒸柜蒸6小时以上;

二、营养价值:

味鲜肉细,营养价值极高,富含蛋白质、多种维生素及不饱和脂肪酸等。对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益;有降低胆固醇,暖中补虚,开胃醒脾,清热解毒作用。

三、口味:咸鲜,肉质肥嫩鲜美,爽口而不腻;



白汁鮰鱼

烹饪流程:

1、鮰鱼洗杀干净,改块;

2、竹笋洗净,煲制入味;

3、将白鱼、竹笋摆入盘中放入蒸柜蒸制成菜;

二、营养价值:

鮰鱼被誉为长江水产的三大珍品之一,其味美鲜嫩不腥,富含多种维生素和微量元素,属高蛋白、低脂肪食物,是滋补营养佳品。

三、特点:色泽乳白,肉质细嫩,滋味鲜美。



清蒸太湖白鱼

烹饪流程:

1、白鱼洗杀干净,改刀腌制;

2、摆入盘中入蒸车蒸制成熟,表面淋蒸鱼豉油即可;

二、营养价值:

其肉质白而细嫩、味美而不腥,同时具备较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等功效,是不可多得的强壮滋补品。

三、口味:本味咸鲜。




酒醉江白虾


一、烹饪流程:

1、活白虾洗净,加花雕酒、盐等调料腌制几分钟;

2、搭配调制好的蘸汁一起上桌即可;

二、营养价值:

白虾其蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几十倍,是营养均衡的蛋白质来源;且肉质松软易消化,对身体虚弱以及病后调养具有极佳疗效。

三、口味:鲜美醇香,回味悠长



对美食的期待如同一场美好又新奇的旅行

急切的心情早已按耐不住,循着佳肴散发着的诱人香气

踏上江鲜美食节这趟美食专列

来招金舜和国际饭店进行一场全新的美食之旅吧


更多美食,尽在招金舜和

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订餐电话:0535-8068877

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