河南水产商机交流组

【泡泡撒福利】羊+虾=幸福的抖三抖 我+你=夜宵甩起来的小节奏

行走的泡泡2019-02-17 10:23:12


主题曲镇楼!


夜宵控在此


夏天

是男人们光着膀子举着啤酒

守着一个电视看着球赛大声嚷嚷的季节

夏天

是女人们约上闺蜜好友

挽起头发忽略妆容奋勇剥虾撸串不忘八卦的季节

夏天

是孩子们会被允许稍微晚睡

还能拥有一个灿烂的充满西瓜与冰饮的暑假的季节

夏天

它充满阳光与汗水

一旦进入这个季节你就会不由自主的变得热烈

而频繁夜宵聚会的开始

则标榜着你的夏天它终于到来了


这就是泡泡眼里的夏天




最近霸都充斥最多的就是各种各样的龙虾烧烤的推荐,我一直没有写。第一因为我的身体原因尚在忌口,而如果不去品尝就下手敲字的行径简直无异于诈骗,虽然我是个非商业性质的美食号,但挥霍信任比欺骗钱财更让人觉得可恶。第二之前有推荐霍大妞,在其没有结束福利之前我不习惯去写同类型店家,因为我不希望你们看我的公众号的时候产生到底哪家好吃的疑惑。也许以后随着地域与类型的细分这种情况会改变,但现在我还不准备这样操作。今天这家店是一位吃货朋友推荐给我的,足足关注了有一个多月,好不容易拔了草,尝下来总体感觉不错,体现在:品种齐全、食材新鲜、原料过关,调味尚佳。这家店位于马鞍山路的金地国际城里面,具体地址你们可以网上查一下,他叫七七羊虾馆




一进大门就能看到有师傅站这儿烤着羊排羊腿


其实这是个辛苦活


因为需要很久而夏天真的会蛮热的




炉子会自动转


在旁边看着羊肉滋啦啦的感觉还是很过瘾的




在烧烤炉子旁边就是一个冰鲜的大冷柜


里面放着各种可烧烤的食材


一目了然




还有没开的生蚝


如果有客人点了的话现开




烧烤区过去抬眼一望就看到这货


不喝酒的我纯粹是被它的个头给吓了一跳




室内用餐区域很大地方很宽敞


在厨房的出餐口大咧咧的摆着凉菜和龙虾


卖的很快




我揣着个手机直愣愣的说要进厨房


老板非常爽快


话说他家厨房连个门都没有纯开放式的这得多自信啊


我进去就看到了一块刚洗干净的羊排


他家的羊腿和羊排全部用的是内蒙的羔羊肉




蔬菜洗的干干净净的分类摆好


随用随取


因为他家主打的地锅和涮羊肉都是可以烫菜的




还看到了一筐洗干净的龙虾




老板告诉我他家的龙虾全部是大房郢水库的虾


因为他姐姐是承包这个水库的


所以虾源有保证


我只知道董铺水库不知道大房郢水库


但是目测虾子确实很干净




这一锅是羊肉汤


我捞了捞确实是货真价实


他家的涮羊肉锅底就是从这来的


表面漂的是羊油和调料




而这锅是骨头汤


所有的地锅的汤底全是这个吊出来的




每一个地锅都要打底


不然不够丰富


其实往往这里面的配菜是最受欢迎的




这个是地锅鱼


我看着厨师铺好之后我就受不了的点了一份这个


鮰鱼感觉很肥嫩




这边拍着鱼


那边鸡也开始准备了




鸡肉看起来很干净


我还没来得及仔细研究大厨一个转身就来了个火焰山


这个场景我的心脏压根受不了


赶紧又加了一份这个尝尝




眼大肚子小


杂七杂八的点了一大堆之后回座位上安心等着


这家店后门还有一大片场地


我们今天就坐在这


我觉得很有感觉蛮喜欢的




有朋友好酒


叫了这一个大家伙足足3L


端上来我就震惊了


我不爱喝酒所以没尝不过小伙伴们都说很清爽




喝酒好伴侣就是这两个了


我觉得毛豆非常好吃因为极其入味


相对而言花生的火候差了一些


要是能煮的再久点会更好




门口那么显眼的羊腿羊排


不点那就不是泡泡了


考虑到朋友多选择了羊腿其实后来后悔了


因为肉太多了实在吃不掉


而羊排的油脂分布更均匀应该会更好吃才对




羊腿肉很厚实


内蒙的羔羊肉是不会有什么膻味的


口感很好但是真的很撑肚子


虽然如此我还是裹上配的饼子吃了两个卷卷




我其实特别喜欢啃骨头


哎我真的应该点羊排的呀肠子悔断了




羊肉串和羊腿羊排不同


用的就是本地羊


他家的肉串不大不似之前有一段时间流行的新疆大块肉串


但是一串串的撸下来也很过瘾


我觉得非常好吃因为他家的出品不咸不齁


尚能吃到羊肉的鲜甜和汁水


若是能够把羊油部分再烤焦一些我会更喜欢


而且外撒芝麻的做法很加分




脆骨同样很得我心


能吃到肉的原味是一件很让人欣慰的事




板筋我不是很爱


因为这玩意真的很难入味


不过值得称赞的是老板居然能想的起来在板筋中间串点羊油


还是蛮细心的




扇贝与生蚝的味道差距不是很大


蒜蓉和粉丝都是一样的


如果喜欢吃蒜的人会喜欢因为太舍得给蒜了


我自己个人不太稀罕这种


相比较烤而言我更喜欢蒸出的扇贝和生吃的生蚝



他家烧烤的素菜也很多


我是实在吃不下了所以只点了一个金针菇


确实吃起来还不错


也许是因为食材比较新鲜他家的东西都能吃到汁水的鲜甜




龙虾上了两种


我爱这款没有去头去虾线的蟹王虾


它的肉质特别的饱满紧实鲜甜


虾线全是白色的超干净


店里配的蘸料也很好吃这款一定要蘸料


否则没什么味道




虾的个头并不是非常统一均匀


但基本上都是这样大小的


话说我问老板它为什么叫蟹王虾


老板特别可爱


他说首先这个虾确实是用蟹黄去烧的


其次他觉得这是他吃过最好吃的虾所以他一定要给它封个王


哈哈哈哈哈



相比蟹王虾


这种剪了头去了虾线的红烧龙虾我反而觉得普通了


第一红烧龙虾外面做的太多了


第二抽掉虾线的龙虾也许方便了很多但是肉一定会没那么紧


这款龙虾倒是不需要蘸料


本身的调味就够了




地锅上的时候我还是很兴奋的


也很期待盖子揭开


很小孩子的心态




地锅鸡吃起来并没有看上去那么辣


是一般人都能接受的辣度和麻度


毕竟前面也说了是骨头汤打底


鸡肉很嫩




地锅鱼比地锅鸡的口味还要再淡一点


更加鲜美




鮰鱼的鱼肉极嫩


鱼皮和鱼肉之间有一层油脂


很肥美




吃到最后都是汤


这样的好汤就这么浪费了太可惜


一定要烫点素菜


话说素菜比肉更容易吸汤汁和入味


吃的时候小心呛到啊




差点忘了


我一定要给你们强烈推荐一下这个烧饼


是正宗的下塘集烧饼又过了一次油炸出来的


真是嘎嘣脆啊


但是蘸着地锅的汤汁吃也很棒


我自己干吃了整整一盘




吃到这个时候你们是不是以为结束了



他家还有涮羊肉


我这种有强迫症的人不扫完菜单我能走吗


汤底是纯羊肉汤里面还有红烧葱段萝卜什么的


我喜欢里面的白萝卜




他家的羊肉全是手切


不是机器加工的


相对而言要厚实一些而且一看就能看出来是真羊肉不掺假


运气好还能吃到脆骨哦




羊肉他家也有自己配的蘸料


但是我喜欢就这么空口吃




其实它家东西很多


但是我个人觉得最特色的无非就是这四大类


烧烤羊肉龙虾地锅


离开的时候回头望一眼发现人巨多


门口还有个好大的电视


老板解释说马上欧洲杯就要开始了这就是为球赛准备的


我赶紧趁热打铁的说


既然欧洲杯都要搞了难道你不给我点福利庆祝一下吗


哈哈这事就成了




福利看这里


福利一:转发本帖分享至朋友圈,进店用餐即可享受75折优惠(酒水、锅底、蘸料、套餐除外)。


福利二:转发本帖分享至朋友圈,进店用餐如果点扎啤,则赠送凉菜两盘


PS:以上两种福利可同时享受,活动截止至6月30日


对了,羊腿羊排都需要提前预约,否则要等很久很久,你们千万记得哦!并且他家只做晚餐夜宵,千万别中午过去扑了个空!至于详细地址或者联系电话什么的你们可以私聊问我,我是分享喜欢的美食而不是打广告,所以我绝对不会在帖子里写这些东西哒~