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《发现美食》:黄记煌三汁焖锅 美味焖于一锅

赣州晒房网2019-06-04 02:07:47

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赣州晒房网讯 美食时间又到啦!本期《发现美食》小编来到了位于赣州九方购物中心三楼的黄记煌。相信很多美食爱好者们对于这家店都已经十分的熟悉了。废话不多说,下面就跟着小编一起到现场看看吧。



黄记煌的装潢风格颇具现代主义,深色的座椅配上暖黄色的灯光,所以即使看起来简单却又觉得恰到好处。小编采访店长了解到为顾客提供舒适的就餐环境、高品质的出品、完美的服务,提供高品质的休闲餐饮文化一直以来都是黄记煌的使命。



当然,除了有着舒适的就餐环境之外,备受美食爱好者们津津乐道就属黄记煌的主打特色——三汁焖锅。

三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。据说三汁焖锅还有着自己的传说,同治年间,御膳房总管黄钰玖随驾南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁鱼,其“鲜香绵嫩,回味悠长”。


黄钰玖遂从民间索来秘方,回宫后按此秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味芳香,回味隽永,成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年,时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传,香辣汁鱼又成为王府席宴上一道佳肴。

黄杰臣后人黄振欧先生是我国著名营养学专家,与其子黄耕先生(高级烹饪技师)一道潜心研究养生饮食,大胆创新,在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说,创出这道以宫廷菜肴精华为基础的、适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——三汁焖锅。

黄记煌三汁焖锅原料的选择与搭配均经过科学考究、计算,充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果,并备有酱汁系列、麻辣汁系列、海鲜汁系列三大系列、多种口味,天下食材皆可与之组合进行焖制。



除了三汁焖锅以外,黄记煌还有其他的精品特色:鲶鱼焖锅、鮰鱼焖锅,牛肉焖锅,鲟鱼焖锅,鸡翅焖锅一直以来都是顾客必点的菜品。同时在吃完焖锅后你还可以加入黄记煌特制的汤汁再搭配以各色锅底,就成了大家爱吃的火锅,火锅食材丰富又有营养,素菜荤菜绝对都给你带来最大的诱惑。此外,黄记煌小菜也是不容忽视的哦,绝对让你吃到舒畅!


焖肥肠


焖鲶鱼



美食总是能赋予人们好心情。当味蕾的满足不断上升的心灵,那么一切的烦恼也就随之烟消云散了。在这炎热的夏天,当你坐在黄记煌,与好友畅谈人生理想,与你爱人述说烦恼……



透过玻璃窗看向街道上来来往往的人群,面对生活的心也变得越来越热烈。服务员甜美的笑容、周到的服务都是你好心情加分的亮点,而美食也在旁边不住的诱惑着你,谁说这不是人生中幸福的事?


美味地址:赣州章贡区长征大道1号九方购物中心3楼2321号

电话:0797-8386911

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