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手把手教你学药膳,修慧居药膳学堂独家特色养生菜:豆腐鮰鱼涌泉汤

修慧居药膳学堂2019-03-20 14:41:33




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 今天给大家介绍一道温中益气、清热养生、养肝补血、降低胆固醇的药膳:豆腐鮰鱼涌泉汤

 原料:鮰鱼、通乳草、红枣、豆腐、荔枝干

 功效:温中益气、清热养生、养肝补血、降低胆固醇

 食用价值:鮰鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。鮰鱼有滋补、安胎、保护心血管、养肝补血、补充蛋白质,降低胆固醇的功效。特别适合产妇食用。

     豆腐鮰鱼涌泉汤的做法:
     第一步:处理鮰鱼,将鮰鱼切块放入碗中备用。
     第二步:热锅,将切好的鮰鱼块放入锅中焯水,炒熟后捞出备用。
     第三步:网砂锅中加入少许水预热砂锅。
     第四步:加入食材鮰鱼豆腐红枣葱姜,药材通乳草荔枝干,往砂锅中加                            满水直至水没过食材,炖至三个小时即可。
     第五步:加入调料往砂锅中加入盐、鸡精和少许糖提鲜后搅拌均匀,即                             可盛出。



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