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中阳老街秋冬美食大搜索,吃货们请带上RMB出发吧!

丰县论坛2020-09-07 07:47:16



中阳老街秋冬美食大搜索

丰县中阳老街是一家传承挖掘彭城饮食文化的主题酒店,汇聚硕展餐饮管理公司旗下:凤城宾馆宴会酒店、中阳老街美食文化村旗舰店、同时搜集整理历史文物,弘扬硕展品牌,传承两汉文化,硕展秉承“人至上,客为尊”的服务理念,以历史悠久美味地道的“烧饼”为主题,将徐州乡土菜,本地家常菜,传统名菜,民间土菜及中阳老街独有的各种特色菜品,纯开放式明档,点菜区,我们打造另类的装修环境及各式的特色菜肴。回味从前,感受当地文化。中阳老街旗舰店使用面积3100余平方。拥有二楼包厢30余间,一楼雅座16间,小厅共计两个共拥有200余个餐位,中阳老街可同时容纳660人同时就餐。


美食地址:老欢乐买对过(凤城宾馆北侧)

美食电话:0516-89247999

预定土特产礼品电话:0516-89234999

老街烤鸭

北京烤鸭由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。中阳老街的烤鸭是正宗的北京烤鸭,烤鸭师傅也是专门从北京请来的,烤鸭色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,鸭皮入口即化。薄饼卷鸭要配合大葱蘸酱,不然味道会大打折扣。去吃饭的朋友一定要点这个烤鸭尝一尝,才能不虚此行!

青山羊笨火锅

铜火锅在我国已有几千年历史,如今已经很难见到它的身影了。每次看到这种火锅都会想起往年冬日里一群朋友,围着火锅闻着木炭和羊肉白菜味喝着啤酒在饭桌上闲聊扯淡的情景。徐州地区的这种笨火锅和其他地区的有些不一样,其他地方的往往是一锅清汤然后是涮菜吃,有些像四川火锅的那种感觉,北京好像也是那样吃,中阳老街的这种笨火锅还是遵循了徐州地区特色的传统方式制作,羊肉也是选用了徐州人喜欢的青山羊羊肉,配合醋 辣椒油 香菜 让味道发挥到极致,这绝对是秋冬进补的佳品。

生焗汉虾

大蒜和虾貌似成为丰县餐桌上的黄金搭档了,每次有虾上来的时候就有一份蒜泥陪着,这里选用的是蒜蓉,我想也是考虑到蒜蓉不像大蒜那样吃了会有气味,而且为菜色提香不少,也保留了他原有的营养。我也是一个较为喜欢吃干锅系列的人,所以看到干锅的菜就会情不自禁的拿起筷子先下手为强。

酱椒生焗鮰鱼翅

鮰鱼翅主要可供食用的地方是其前方嵌于软骨上的那一小块肌肉。吃时先狠狠地吮吸一口,满口已是鱼油的鲜香了,此时再温柔地细尝鱼鳍间那小块嫩肉,混合着鱼油的滑爽嫩滑得很。吃的时候别担心,尽管品味就是,没有刺是它最绝的地方,不过还是要小心它的“鱼翅”部分。

泰汁茄盒

金色的外衣,酥酥脆脆的口感,酸酸甜甜的味道,奇妙之处,它居然还是夹心饼!喜欢吃茄子或者是酸甜口味的朋友,去中阳老街的时候记得一定要点上一盘,慰劳下你的舌头,趁热更好吃!

烧饼加狗肉

狗肉和烧饼是丰县两大名吃,多少年过去,人们对它们的喜欢只增不减!烧饼趁热,狗肉微凉,两者混合,大大一口下去,全是满足的滋味!

老味羊杂

在丰县,羊肉馆颇多,但是能将这些内脏处理的好,烹制的又美味的真的没有几家!中阳老街的老味羊杂你吃了,怕是汁水你都会爱上!

长江野生鲶鱼

肉嫩,肉嫩,还是肉嫩,关键是还没刺!OH,再也不用担心鱼刺卡到嗓子啦!听服务员讲述这个鲶鱼是专门从南京运过来的,正宗的长江里的野生鲶鱼。一块鱼肉沾上一抹汤汁,一个字,好吃!

油渣咸菜

咸菜疙瘩在丰县的历史,源远流长!一碗面条与之搭配,整个清晨全都是美好!

帝王粥

在丰县一些夜市,一些路口,叫卖帝王粥的商贩有很多,但是味道口感却参差不一,相差甚远。不敢说中阳老街的帝王粥最棒,但是口感确实很不错。搭配一把酥酥脆脆的馓子,很赞,很赞!

中阳老街

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