河南水产商机交流组

市场上买的草鱼煮不烂、吃起来像橡胶,真相让人震惊!

上海艾特美食2019-11-13 14:16:32

今日,湖南市场上相继出现了一批怪鱼。这些售卖的草鱼,大家拿回去烹饪后,竟然怎么做都做不熟。高压锅炖几个小时,口感仍像橡胶一样,这让许多人纷纷吐槽,更是担心这种鱼食用后的安全问题。


据悉,这些草鱼是一位从事鱼类批发和销售的生意人易先生,和生意伙伴曹先生在长沙水渡河农贸市场的供货商那里拿的,足足有几千斤。易先生得到顾客的反应后也非常疑惑,特地到饭店找专业厨师烹饪。厨师采用湖南人喜欢的常规做法烹饪到一半后,也发现了不对劲。普通草鱼炖煮5分钟就熟了,这种鱼煮多久都像橡胶一样,筷子也戳不动!易先生印证后赶紧找供货商解决,谁知,这种鱼竟然不是草鱼!


随后,长沙县市场质量监督管理局也对这种鱼的来源进行了调查,同样证实了这种鱼没有问题。那么问题来了,这究竟是何方神圣?原来,这种鱼名为脆肉鲩,在广东等地算是名菜,还是广东中山市的地理标志产品,目前正大量繁殖推广。算是闹了一个大乌龙!


关于煮不烂,橡胶口感的问题,只是烹饪方法不对。有热心的网友贴出了烹饪菜单,照做烹饪后,品尝者纷纷表示口感脆爽,别有风味,很好吃!


本以为是一批不合格的“问题鱼”,没想到竟是另一种独特的美味。鱼表示很委屈,人家明明能吃,还是有名的特产!哈哈哈,误会解开就好,不知道因为它煮不熟而受到惊吓的人得知它的真实身份会不会跟我们一样震惊那?