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【快乐厨房】香芹鱼块

济南新闻广播美食乐翻天2019-05-06 23:30:16


平时炸鱼块会碎,除了裹面粉,还可以腌好后放阳光下稍微晾晒一下再炸就不会碎。


食材:炸鱼块适量、香芹适量、辣椒适量、大蒜适量、姜丝适量、蒜苗一根、量、酱油


做法:


1、草鱼块,自己炸的,根据需求决定用量。


2、准备香芹,光闻着就有食欲,煮出来味道更美。


3、准备辣椒,蒜,姜。辣椒可根据你喜辣程度来选择。


4、芹菜切段,备用。


5、辣椒,蒜,姜,切好备用。


6、蒜苗一根切好备用。


7、热油,煸蒜后加入姜和辣椒翻炒。稍微翻炒后加入鱼块继续翻炒。


8、辣椒稍微变色后加入芹菜炒。


9、翻炒数下后加入盐,再倒入清水,水不用太多,因为芹菜容易熟,鱼块本身就是熟的。盖锅盖煮2-3分钟左右。


10、水快要煮干时加入蒜苗和少许酱油调味。稍微翻炒后即可出锅装盘。



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