河南水产商机交流组

你有那么多的故事要讲给游客听

也许最优2020-11-23 06:57:02


如果觉得思想束缚了生活,那就出来走一走吧,外面的世界山好水也好。

由于此次拍照太少,大多图都是从网上借用的,图一就搜索来的,图二是自己拍的镇江站的背面(以前看一位镇江舍友拍的风景照,以为是没拍好,所以照片一直不是很清晰,至今才明白,原来是由于镇江的空气质量不大好。粗略地看了下,可能是由于绿化没做好,没有禁止放烟花而导致的。)

江苏:以江宁、苏州各取一字得名。但这不是此次的重点。此次的目的地是镇江,一座该是很有名气却不骄不躁的宜居城市。

镇江,江苏省辖地级市,位于江苏省西南部,中国东部沿海,介于北纬31°37′~32°19′、东经118°58′~119°58′之间,东南接常州市,西邻南京市,北与扬州市、泰州市隔江相望;属北亚 热带季风气候。辖区总面积3843平方公里,小小的地方有着大大的历史文化。1928年至1949年,镇江市为江苏省省会。镇江古时称“ 润州”,民国时期为江苏省省会。是长江三角洲北翼中心、南京都市圈核心层城市和国家级 苏南现代化建设示范区及江苏长江经济带重要组成部分;长江和京杭大运河在此汇就中国“江河 立交桥”坐标,素有“天下第一江山”之美誉。

镇江是全国闻名的江南 鱼米之乡,也有江苏大学、江苏科技大学等著名高等学府。著名景点有:金山、焦山、南山、西津渡、茅山、宝华山、北固山、扬中园博园等。今镇江话属于 江淮官话洪巢片方言。镇江美食有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“ 长江三鲜”鲥鱼、 刀鱼、河豚;“三怪”则为 肴肉、香醋、 锅盖面,以“ 镇江三怪”最为出名,有俗语;“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖”。镇江高档特色菜肴皇家食谱“ 乾隆御宴”独具特色。镇江著名小吃蟹黄汤包,皮薄、汤多、馅饱、味鲜。第二次鸦片战争结束后,根据不平等的《 天津条约》,长江沿线被迫对外开辟了五个 通商口岸,镇江就是其中之一。  

一座底蕴深厚、人文荟萃的历史文化名城。镇江有3000多年文字记载的悠久历史,是吴文化的重要发祥地,不仅是“甘露寺刘备招亲”,“白娘子水漫金山”等传说的发源地,也是《文心雕龙》、《昭明文选》、《梦溪笔谈》等巨著的诞生地。“何处望神州,满眼风光北固楼”,“洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶”,“我劝天公重抖擞,不拘一格降人才”,历代文人墨客在镇江留下的名篇佳句,千百年来一直为人们传诵。

太多太多故事不能详尽,感兴趣的可以查阅相关文件,最好是到镇江走一走,亲自感受下镇江的文化。

对于镇江,有太多话想说,反正,我就爱它博大的历史问文化,小小的空间,大大的灵魂很少的商业味。


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由于大佬的款待,这几天可谓是胡吃海吃,一路吃的不错。以上是第一天早上吃的镇江锅盖面和肴肉,

这家店位于宋官营34-5号(八佰伴后面,干锅王对面)

镇江锅盖面可谓是镇江出名美食之一,点的是牛肉细面,面感Q弹,汤美味,牛肉吃出一丢丢奶味,可谓是正合我口,相比苏式面条的甜锅盖面有种加了方便面调料包的味道。锅盖面,用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条,这种面条有毛孔,卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具。 锅盖面的底料也十分讲究,秘制酱油汁加上十余种佐料,味道十分鲜美。汤清面软,不粘不乱,青头鲜嫩,经济实惠。这个说法我赞同。

香醋肴肉,在镇江,随处可见的就是这二者加上锅盖面,经济实惠又美味,反正我是其强烈推荐。肴肉,色透明,味香嫩不腻,作小吃、冷盘、大菜无不适宜。肴肉采用传统秘方配 肴肉制,精选猪前蹄,经科学加工,严格检测,香味醇厚,口感细嫩,酥润不腻,咸淡爽口,体现了镇江肴肉“香、鲜、酥、嫩“的四大特点。肴肉虽是凉菜,但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红,虽凉但酥嫩易化,食不塞牙;肥肉去脂,食之不腻;胶冻透明晶亮,柔韧不拗口,不肥不腻。此菜爽口开胃,色雅味佳,颇振食欲。若配上姜丝,略加香醋,更有一番滋味。喝早茶若配以镇江肴肉,茶香肉美,在久饫甘肥之后,得此茹之,舌感为之一振,另历一番佳境,更令人感到口福不浅。一层猪皮一层酥嫩混冻酱的猪肉,沾着香醋吃,口感味蕾都很棒。



天下第一泉



吃过早饭去到金山寺,原名泽心寺,亦称龙游寺。到了唐朝,有个名叫法海的禅师在此开山得金,重建古刹,便更名为金山寺。历代文人墨客在此留下了许多诗话。不仅如此,帝王迅游也经常会来到金山,使得金山拥有一批价值非凡的文化遗存。 众多的历史故事发生于此,《白蛇传》水漫金山,梁红玉擂鼓战金山,苏东坡妙高台赏月起舞等等,更使金山成为江南名山。西游记中唐僧的出家之地在国内叫“金山寺”的地方很多,但是据资料推断,《西游记》中唐僧的出家之地应为镇江的金山寺。《西游记》作者吴承恩曾多次游览镇江金山寺,并留下诗文。这是有史料记载吴承恩到过的唯一一个“金山寺”。《西游记》中金山寺在“江州”,而镇江就在长江边,金山在当时也是长江入海口的小岛,故唐僧的小木板可以飘到金山寺,故在第十一回中有海岛金山有大缘,迁安和尚将他养的诗文。此外,在文中第八回的附录“陈光蕊赴任逢灾江流僧复仇报本”里面提到了”焦山寺“,这也和镇江的实际情况相符合,故可推断《西游记》中的”江州“便是现在的镇江,”金山寺“便是现在的“镇江金山寺”。

水漫金山
塔西侧有个法海洞。传说法海确有其人,他所住的洞原被白蟒所盘踞,于是法海和白蟒斗法,取得胜利,占有了此洞。明朝人把这一神话故事和杭州西湖的神话相联系,形成了完整而优美的民间故事《白蛇传》。许仙被囚和《水漫金山》故事的流传,使金山寺名播四海。
擂鼓战金山
提起梁红玉这位巾帼英雄,人们便会想到她击鼓战金山的历史故事。宋高宗建炎四年(1130年),金兀术率十万金兵,乘数百艘战船,朝镇江杀来,浙西制置使南宋名将韩世忠,驻防镇江,他率八千水师,负责阻击金兵,夫人梁红玉与韩世忠订下了,利用有利地势,将敌诱黄天荡,然后围而歼之的方略,为了鼓舞士气,梁红玉在金山妙高台上,为将士们击鼓助威,这一仗韩世忠大破金兵金兀术损失惨重,败北而去,“梁红玉击鼓战金山”的故事家喻户晓,千古流芳。
妙高台赏月
相传妙高峰平台上的妙高台,是宋朝金山高僧佛印凿岩建造的,离地约有30米,上面有阁,它的有名是由于宋代大文学家苏东坡曾陪友人来此赏月。苏东坡曾多次游历金山,与佛印、宝觉、圆通等法师交往甚密。元丰八年(1085)中秋,东坡携友重游金山,江涛滚滚,月色如画,东坡歌咏熙宁九年(1076)在密州写作的千古名作《水调歌头》。江天禅寺——夕阳阁——观音阁——楞伽台——佛印山房——金山四宝——慈寺塔——古法海洞——留云亭——妙高台——七峰亭——白龙洞——朝阳洞——古仙人洞——玉带桥——御码头——郭噗墓——天下第一泉江天禅寺 清康熙帝曾亲笔题写"江天禅寺",但自唐以来,人们皆称金山寺,是中国佛教诵经设斋、礼佛拜忏和追荐亡灵的水陆法会的发源地。金山寺寺门朝西,依山而建,殿宇栉比,亭台相连,遍山布满金碧辉煌的建筑,以致令人无法窥视山的原貌,因而有"金山寺裹山"之说。

金山的后山有座石码头,因康熙皇帝游金山时在此登岸而得名,“御码头”据说当年,康熙皇帝由上岸,登临金山登顶峰,及目处,大江水天相连,气势雄伟,便即兴提起御笔,要留下“江天一览”四个字,但提笔忘字,竟一时想不起,览字怎么写,正当康熙御笔难收之时,一随行大臣急中生智,出班高声道:臣今见驾,康熙听罢省然,览不就是览字吗?遂落笔览字写出,这就是今凌云亭内御碑上“江天一览”四个字的来历。

“白蛇传”的故事和水漫金山这句成语,可说是家喻户晓,但金山在哪儿?却未必世人皆知。   

金山位于镇江市的西北部,临江而立,山不高不足百米,但古语说的好,“山不在高,有仙则名”金山自古就是镇江的标志。   

金山寺始建于东晋,距今已有1600多年的历史,寺庙建筑把金山山体包裹住,从远处看,只见寺院,不见山,因此,也就有了“金山寺裹山”之说,寺依山而建,山以寺闻名,走进去,你会发现,包裹着 的不仅是金山寺,还有这座江南名山古刹的历史,传说和神话故事。   

历史上有不少文人墨客与金山寺高僧结友,留下许多佳话,据说,当年苏东坡与佛印长老,友情甚合,金山寺内的藏经楼、妙高台、愣枷台,都留下苏东坡与佛印的故事。   

金山四宝之一白玉带,原是苏东坡身上之物,何为收藏在金山?这里有段故事:一曰佛印正与众僧讲经说法,东坡走了进来,佛印见东坡进来便说,学士从何处来,此间坐处”苏东坡自恃才高,引经据典答道,“暂借四大为坐”佛印听罢笑道:“学士有意论佛,我有一问若学士能答,我便让坐,否则,留下腰间玉带以镇山门,东坡欣然允诺,佛印问“四大皆空,五蕴非有,学士何处坐?”苏东坡一时答不出来,只得把玉带交给佛印,佛印回送一件衲裙,为此苏东坡写了《以玉带施元长老,元以衲裙相极次韵》以记其事,诗云:“病骨难堪玉带围,纯银仍落剑锋机。欲教乞食歌姬院,故与云山旧衲衣。”   

宋高宗建炎四年(1130年),金兀术率十万金兵,乘数百艘战船,朝镇江杀来, 浙西制置使南宋名将韩世忠,驻防镇江,他率八千水师,负责阻击金兵,夫人梁红玉与韩世忠订下了,利用有利地势,将敌诱黄天荡,然后围而歼之的方略,为了鼓舞士气,梁红玉在金山妙高台上,为将士们击鼓助威,这一仗韩世忠大破金兵金兀术损失惨重,败北而去,“梁红玉击鼓战金山”的故事家喻户晓,千古流芳。  

金山的后山有座石码头,因康熙皇帝游金山时在此登岸而得名,“御码头”据说当年,康熙皇帝由上岸,登临金山登顶峰,及目处,大江水天相连,气势雄伟,便即兴提起御笔,要留下“江天一览”四个字,但提笔忘字,竟一时想不起,览字怎么写,正当康熙御笔难收之时,一随行大臣急中生智,出班高声道:臣今见驾,康熙听罢省然,览不就是览字吗?遂落笔览字写出,这就是今凌云亭内御碑上“江天一览”四个字的来历。


这是午餐,毕士荣江鲜馆,一家酒店宴会型餐厅,中午一点半,一位客人都没见到,服务员也走的精光的餐厅。位于景区附近---中山北路和金山路交汇处

点了白汁鮰鱼,汤里没有加太多的杂料,原汁原味的鮰鱼汤浓鲜、美味。该鱼好不好正不正,就在于冷了腥不腥。另外,收获一条科普:与最好吃,营养价值相当高的地方是鱼嘴下面,就相当于人的下颚,最经常动的地方,又称活肉,相当得嫩。

 红烧暗河豚,据说是一种有剧毒的鱼,河鲀毒素所在部分和季节上的变化河鲀毒素所在部位为鱼体内脏,据说微量还可当伤口麻醉剂使用。这种毒素在弱碱溶液里(以4%氢氧化钠处理20分钟),马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。在100℃加热4小时或115℃加热3小时,或120℃加热30分钟,或200℃以上加热10分钟,便可使毒素完全破坏,毒性消失。所以并不妨碍对它的食用。鱼类不用说,当然多是蛋白高的美食。没有鱼刺,大概80克竟要了80人民币,红烧的味道不错,吃剩的汁拌米饭相当好吃。

鱼籽冻,有点咸、腥。

没睡好觉的下场就是,逛了一早上睡死一下午。

索性等到天黑,去了西津渡。


西津渡是个素雅的古街美人。青石板古街,那翘檐飞阁,那宛如瀑布般自墙头垂下的爬山虎,那随风摇摆舞动的大红灯笼。镇江西津渡位于镇江城西的云台山麓,是依附于破山栈道而建的一处历史遗迹。西津渡古街是镇江文物古迹保存最多、最集中、最完好的地区,是镇江历史文化名城的“文脉”所在。这里共有文物保护单位 12 处,其中国家级文物保护单位 1 处,省级文物保护单位 2 处。古时候,这里东面有 象山为屏障,挡住汹涌的海潮,北面与古 邗沟相对应, 临江断矶绝壁,是岸线稳定的天然港湾。六朝时期,这里的 渡江航线就已固定。规模空前的“ 永嘉南渡”时期,北方流民有一半以上是从这里登岸的。东晋 隆安五年 (401) ,农民起义军领袖 孙恩率领“战士十万,楼船千艘”,由海入江,直抵镇江,控制西津 渡口,切断南北联系,以围攻晋都建业(今 南京),后被 刘裕率领的北府兵打败。公元 684 年, 唐高宗 李治驾崩以后, 皇后 武则天临朝称帝, 徐敬业、 骆宾王等在 扬州发动武装暴动,骆宾王写下了传诵千古的著名檄文《为徐敬业讨武曌檄》,一时天下震动。兵败后, 徐敬业、 骆宾王等渡江“奔润州,潜蒜山下”。宋代,这里是抗金前线, 韩世忠曾驻兵蒜山抗御金兵南侵。千百年来,发生在这里的重要战事有数百次之多。 西津古渡依山临江,风景峻秀, 李白、 孟浩然、 张祜、 王安石、 苏轼、 米芾、 陆游、马可· 波罗等都曾在此候船或登岸,并留下了许多为后人传诵的诗篇。 西津渡古街全长约 1000 米 ,始创于六朝时期,历经唐宋元明清五个朝代的建设,留下了如今的规模,因此,整条街随处可见六朝至清代的历史踪迹。西津渡,三国时叫“蒜山渡”,唐代曾名“金陵渡”,宋代以后才称为“西津渡”。这里原先紧临 长江,滚滚江水就从脚下流过。清代以后,由于江滩淤涨, 江岸逐渐北移,渡口遂下移到 玉山脚下的超岸寺旁。当年的西津古渡现在离 长江江岸已有 300 多米距离。 三国时期,这里曾驻有 孙权的 东吴水师,唐代以后这里更是专门派有兵丁守卫巡逻。宋熙宁元年 (1068) 春,王安石应召赴京,从西津渡扬舟北去,舟次瓜洲时,即景抒情,写下了著名的《 泊船瓜洲》诗:

京口瓜洲一水间, 钟山只隔数重山。

春风又绿江南岸,明月何时照我还。

元朝时 意大利著名旅行家马可 · 波罗从扬州到镇江来,也是在西津渡登岸。由此可见,至少从三国时期开始,西津渡就是著名的长江渡口。镇江自唐代以来便是漕运重镇,交通咽喉。西津渡则是当时镇江通往 江北的惟一渡口,具有极其重要的战略地位,自三国以来一直是 兵家必争之地。陆游途径西津渡时,曾对渡口每日运送上千的兵源感叹不已。清代诗人于树滋所写的诗更道出了西津渡口人来舟往的繁忙景观: 粮艘次第出西津,一片旗帆照水滨。 稳渡中流入瓜口,飞章驰驿奏枫宸。

 



相比南京的夫子庙,西津渡更加寂静,也许是镇江没有大力开发的原因下,西津渡没有那么浓郁的商业味,来来往往的人也少,店里的人更是少,有的甚至关门了。路上看到几家的店关着门门口写着:****,推门请进。好低调,好有悬念的做法。拍出的照片,效果不大好,第三行的第二张,站在拍照的地方往下看,有种君临天下的震撼感,就算用相机拍照恐怕也拍不出身临其境的壮观。


这酒又浓又烈,52°由于放久了挥发掉,怕是不止52了。小抿一口,酒气直冲呼吸道,就一个字烈,喝了两小口便有点醉意,硬是喝到最后,反而醉意全无,据说白酒无后劲,有的是直接上来的醉意。中国人尬酒就爱噶白酒,也显示一种豪气爽快的性格。

晚上,找了家新开的炒菜店,点了点小菜,喝了点小酒。小菜分别是鲜美的肚肺汤,鸡肉和油炸青菜豆腐,原本以为油渣很有很腻,其实不然,油渣很香很嫩。“小酒”呢,就是很有名的杜康酒,中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”(《短歌行》) 诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮借“不乐仕宦,惟重杜康”,听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛,便辞官而去。然而,后来这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也失传。



第二天睡到中午,吃了午饭便买了车票回南京,从镇江站到我宿舍总共才花了一个小时的时间amazing!


这是午饭,在镇江一家比较有名的餐厅,八分饱餐厅,放着小音乐,环境优雅。点了桂花炸元宵:芝麻味汤圆炸的外酥里嫩,沾着桂花吃,甜甜可口,就是吃多容易腻。

天目鱼头汤,光半个鱼头就要用这么大的盆,不过味道没有第一天的鲜美,香菜杂料放得比较多。

糯米炖牛腩,糯米是黏合成三棱锥状的,可能煎了下,底部有点微硬,糯糯的加上汁的味道配上牛腩(牛腹部的肉)也是很美味,有点甜甜的。

扬州煮干丝,据说这道菜的做法很简单,干丝超级嫩,汤的味道也很棒。

三菜一汤,没要米饭也很撑。

美味的午餐过后便是要离开镇江了,还真有点不舍。

路上顺带了点好吃的

这是荸荠,类似于西红柿,可作蔬菜也可生吃。水分很多,好吃,但不像其他水果那样甜,含糖少,脆脆的,有一丢丢像甘蔗的口感,可清火。反正一口气可以吃很多。

随处可见的老式面包,在车站买的,一点也不好吃。



可谓是多情的人总是去一个地方爱一个地方,有机会一定还会再来的。

镇江的三山一街,被很大的金山湖围绕着,据说,这湖有一段爱情故事。