河南水产商机交流组

叉尾鱼柳:它不是一片普通的鱼柳

鑫坚集团2018-11-07 15:10:49


它 是 

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叉尾鮰








斑点叉尾鮰 

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广西玉林市鑫坚公司位于玉林市福绵区,从父辈开始的渔业养殖已有三十多年历史。经过十几年的发展,公司规模不断扩大,已从服装厂延伸到水产养殖、龟鳖养殖、腊味、兽药、饲料、红木家具等不同领域。2016年在广西玉林市福绵区帮扶贫困户400多户。

斑点叉尾鮰是鑫坚集团大范围养殖的优质鱼种之一,今天我们要介绍的就是斑点叉尾鮰的深加工产品——叉尾鮰鱼柳。

斑点叉尾鮰:又称沟鲶、钳鱼,属于鲶形目、鮰科鱼类。原产于北美洲,是一种大型淡水鱼类,具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘、营养丰富、骨刺少等优点。

叉尾鮰鱼柳就是将斑点叉尾鮰去头去尾去骨,让食客能安心又舒心的享用大自然的美味的深加工产品。


隆林万峰湖

  隆林万峰湖

万峰湖位于广西与贵州的交界处,与万峰林和马岭河大峡谷相邻,享有 “ 万峰之湖,西南之最,山水画卷 ” 之美誉。万峰湖美景天成,鱼肥水美,钓者云集,被誉为“野钓者的乐园”,在国际国内都具有较高的知名度。整个水域湖深面广,水质好,溶氧 高,温度适宜,中下层水流交换快,水体透明度高达 2 米以上。而我们的叉尾鮰鱼柳所选用的鱼,就来自这美丽的地方。

隆林万峰湖扶贫产业园是玉林市鑫坚集团规划建设的一个大型扶贫项目,产业园由隶属于玉林市鑫坚集团的广西隆林万峰湖渔业有限公司承建,扶贫产业园主要以水产养殖为主,辅以周边配套项目,是鑫坚集团未来重点打造的项目之一。

鑫坚集团希望通过3-5年的发展,把产业园区建设成集水产养殖、鱼苗培育、水产品深加工、饲料生产销售、冷链物流、电子商务和观光旅游等为一体的现代化综合性水产产业园,实现一、二、三产业的高度融合,使之成为扶贫科技示范工程,促进产业扶贫计划的全面实施。


▲  隆林万峰湖扶贫产业园现场照片

▲  隆林万峰湖扶贫产业园养殖基地

▲  有机认证证书


 


来自大水库的斑点叉尾鮰——生长水域环境优良、肉质鲜嫩细滑、无泥腥味、食用安全。

经过精加工后的叉尾鱼柳——肉如凝脂无骨无刺、告别挑刺过程、吃得放心、吃得过瘾。

营养丰富的健康好礼之选——高蛋白低脂肪,富含丰富矿物微量元素,容易吸收,老少皆宜。




每100克斑点叉尾鮰中,含肉率为75.71%;肌肉中粗蛋白占19.42%,脂肪占1.01%,水分占77.58%,灰分占1.12%,碳水化合物占0.87%;肌肉中含有18种氨基酸,占肌肉总量的18.72%,其中人体必需氨基酸占总氨基酸的42.26%。矿物质含量中Fe、Zn的含量较高。



鲍汁叉尾鱼柳的做法

原料:叉尾鱼柳、鲍汁、生抽、青柠

做法:

  1. 将叉尾鱼柳解冻;

  2. 等待解冻过程中将鲍汁与少量生抽混合,做成酱汁;

  3. 平底锅倒上花生油,将已经解冻的鱼柳放入。

  4. 当鱼肉明显变白后,淋上调配好的酱汁;

  5. 配合酱汁,以小火再煎1-2分钟后,滴几滴青柠汁后即可出锅。


叉尾鱼柳现已推出中秋礼盒装,无骨无刺绿色生态的叉尾鱼柳是中秋送礼的最佳选择。

叉尾鱼柳送给老人,你送的不是鱼柳而是健康;

叉尾鱼柳送孩子,你送的不是鱼片而是聪明。 

咨询电话:18934700329

2斤装售价:108元

5斤装售价:238元

10斤装售价:452元

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