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【创意家常菜】鮰鱼 粉丝煲 土鸡

香香美食2018-11-08 07:56:24




香香美食

今日播出

首播时间 17:40



创意家常菜:虾仁粉丝煲!大嘴请到御宾苑厨师长刘天斌,请他教大家烹制一道色泽诱人,营养丰富,做法简单的菜肴虾仁粉丝煲。做法:粉丝凉水浸泡30分钟。锅中放入葱姜爆香放入虾仁和青红椒丝翻炒后调味加入盐,胡椒粉,料酒炒制30秒。鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。粉丝锅中炒干后放入炒制好的虾仁和鸡蛋碎调味加入鸡粉,盐,味精翻炒均匀即可!饭店地址:惠济区新城路御宾苑。






《炭烧鮰鱼》。做法:一,选用新鲜白鮰,将其洗净改刀。二,用生姜片,葱段,料酒,盐以及一些辅料加入清水腌制鮰鱼半小时。三,将鮰鱼放入炭火箱烤制,如果在家制作,也可放入烤箱烘烤。四,用青红辣椒,葱姜蒜,以及料酒,红油,盐,少量鸡精调味,爆炒制作汤汁和配料,浇到之前烤好的鮰鱼上。 春天悄悄来临,这个适合烧烤的季节,一道炭烧鮰鱼一定能让您吃出美美的春天味道。您可以直接享用这道炭烧鮰鱼,也可,作为鱼火锅来涮菜,慢慢享用。








老百姓做菜讲究的就是原汁原味,您柴鸡买回来洗净直接剁成小块,不焯水就能直接煸炒。不过为了色香味俱全,今儿个还得教给您一个油炒糖色的方法。用油把白糖化开,烧到起泡加清水即可。下面把葱姜蒜炒香,然后下入八角大料炒香,接着加入鸡子炒透后加入清水。烧个十五分钟您就把酱油,生抽,糖色加入,然后加入泡好的干豆角。再烧两分钟!看着颜色汤汁收的差不多了。捞出来准备拿着米饭开动吧。怎么样,是不是原汁原味,调料也简单呢? 这就是今天教给您的创意家常菜,干菜焖土鸡的。场地 提供:朝阳沟老知青食堂。西里路杜岭街东五十米。





各位亲《香香美食》栏目具体播出时间如下:

首播:每日17:40

重播:每日23:45

周末版:每周日21:00

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