河南水产商机交流组

南通人春天就好这一口,再不吃就晚了!!!

南通热线2019-07-03 21:02:55


冬天过去了

女神的反应是

而吃货的世界是,

蟹、刀鱼、河豚、蛤蜊、橙子、蛏子、泥螺

螃蜞、江白虾、鲥鱼、鮰鱼、毛蚶、虾公

香螺、西施舌、银鱼、带鱼、墨鱼

三四月份不减肥

整年徒悲伤

可是……


面对这么多美食

你让我如何无动于衷


注意了!!!

南通三四月份最美味的海鲜合集来啦

因为五月就是禁捕期了

趁现在赶紧备货啦!

鲜美可口的海鲜

▼▼▼


  长江刀鱼  



刀鱼:刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。刀鱼和鲥鱼、河豚和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。 

市场售价3500元/斤


  鮰鱼  



鮰鱼鮰鱼春夏间最肥美,鱼皮有弹性且多胶质,红烧最佳,其色泽红润油光,鱼块裹 着一层薄而匀的卤汁,汤汁不用勾芡,鱼表皮肥糯滋润,肉质软嫩无刺,酱味鲜咸之中有甜味。

市场售价18-30元/斤


  河豚  



河豚品尝河豚精巢时,其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化美妙绝伦的感觉无与伦比,食得一口河豚肉,从此不闻天下雨。

市场售价:40元/斤


 蟛蜞  



螃蜞:又名蟛蜞。甲壳纲。似蟹,体小,螯足无毛,红色;步足有毛。与蟹相比,螃蜞个小肉少一加热肉缩了就全是壳,最好的 吃法是做醉螃蜞。

市场价格大的一种要120元一斤,小一点的也要40元或者80元一斤。


  江白虾  



江白虾江白虾的繁殖期为三月到十月,这个时节,它通体透明、活蹦乱跳、生机盎然,吃到的是春天孕育的味道,当然,此时最为肥美,价格也最实惠。

市场价格中等个头的江白虾目前零售价格在90元/公斤,

     偏小一点个头的,售价大概在80元/公斤。


  毛蛤  



毛蚶:每到春秋季节,海边渔民捞起毛蚶洗净后,在开水中一烫,就是一道佐酒的好菜了。毛蚶肉味鲜美、营养丰富、价格便宜、食用简便。

市场价格: 5-10元/斤


  青虾  



青虾:醉炝青虾。虾皮很薄,可以直接吞下,虾肉鲜嫩,虾皮很薄。所以新鲜的虾子放到嘴里用舌头抵开透明的虾皮,晶莹透明的虾肉马上就融化 了,清香的鲜味顿时直抵每个味蕾。

市场价格:59元/斤(平均价格)


  泥螺  



泥螺:以桃花盛开时所产的质量最佳,此时泥螺刚刚长发,体内无泥,且无菌,味道也特别鲜美。农历三月时的“桃花泥螺”,粒大脂丰,极其鲜美。

市场价格普通个头的20-30元/斤,稍微大点的50-80元/斤(颗粒大小价格也不同)


  墨鱼仔  



墨鱼:墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质。

市场价格20元左右


  虾公  



虾公此虾外壳坚硬肉质粗糙,只有母虾腹部的一条长长的硬黄有些嚼头,却也是鲜美可口。不过母虾难买而且也不是每个季节的母虾都会有黄。

市场价格20元/斤左右


  竹蛏  



竹蛭:长得像竹子,其实是一种贝类海鲜,在这里餐厅采用水煮的做法保持了竹蛭的原味,吃起来肥嫩多汁,鲜美可口。

市场价格:20元/斤左右


  文蛤  



文蛤“天下第一鲜”蛤肉光白如玉。文蛤足扁平如舌状,沙地启东地处长江入海口,是文蛤 的天然生长地。体壮腰肥、味道鲜美、营养丰富。

市场价格15元/斤左右


…………



三月不减肥

全年徒悲伤

不过想想从来没瘦下来过

也就放心了

什么都先别说

先尝个鲜吧

减肥啥的明天再说

南通市区海鲜餐厅

▼▼▼


   麦哲伦海鲜自助  



地址南通市崇川区桃园路12号中南城西北角(中南店

地址:南通市港闸区万达广场三楼(万达店)

联系方式0513—81195777

人均消费:138元(晚餐)、110元(午餐)

餐厅特色:餐厅以深蓝色的海洋色系为主打色调,简约时尚的设计风格,尊贵的服务体验。多样式的江海河鲜,品种齐全的刺身,种类丰富的熟食,新鲜的水果,特色的糕点一应俱全,要不知道海鲜吃什么,吃一圈麦哲伦也许就够了。


    梅林春  



地址南通园艺博览园旁

联系方式0513—85700888

人均消费335元

餐厅特色:依山临江,饭前时分园内赏花品梅,用餐时远眺江海风光,

每到时令期间,前来尝鲜的人络绎不绝。也是南通吃海鲜具有代表性的酒店。


   江海渔港  


地址南通市长江南路三鲜街7号楼

联系方式0513—85701798

人均消费:93元

餐厅特色:江海渔港精通南通本港江鲜海鲜,擅长将原有的本地传统菜加以改良融入川湘之风味,使其的厨艺风格别具特色。


   老码头  



地址崇川区江海美食文化街4号楼

联系方式0513—81009777

人均消费:100元

餐厅特色:青砖墙,琉璃窗,遮阳伞。南通本帮菜,淮扬菜,其他融合菜,构成了老码头的主要菜品体系。食材配料讲求新鲜有机,菜式口味追寻简单一句话——“好吃便是王道”。


   铜川海鲜城  



地址:南通市崇川区三鲜街6号

联系方式0513—89070777

人均消费:70元

餐厅特色:品种齐全的海鲜城,既可以观赏着各式各样的海鲜,又可以品尝最新鲜的海鲜,鲜活的海鲜在大厨的颠勺烹饪下,保持最佳鲜味,春意盎然,快端起盆子大快朵颐。


   鲜世纪海鲜城  



地址南通市港闸区江海大道高架691号四季青服饰生活广场负一楼及一楼

联系方式18762855345

人均消费:100元

餐厅特色:南通海鲜最为齐全的海鲜城,这里有来自全球各地的海鲜,江鲜、河鲜,没有你吃不到海鲜,只有你想不到的美食,优雅简约的用餐环境不断吸引着一批又一批的食客。



三月四月

大快朵颐吃海鲜的季节

恩……

接下来

小编我掐指一算

龙虾上市


其实咩

海鲜不易发胖

海鲜的热量和脂肪含量要比肉类低很多

所以小伙伴们

开吃吧


最后,送给大家一首诗

瘦小离家老大归,乡音未改肉成堆。
儿童相见不相识,惊问胖子你是谁?

(以上海鲜价格以市场价为准,海鲜餐厅价格也以店内今日消费为准)

图片来源:网络

如有侵权请联系我们

微信公众号后台回复“热门”即可查看以下信息

南通“最美初中”大评选,为你母校投一票吧!

清明节快到了,他没有子女,花0.5kb的流量祭奠一下他吧!

那些被疫苗吓坏的南通人,来看看这条微信压压惊…

不看扣分扣到你吐血!南通最全单行道大合集!妈妈在再也不怕我走错路啦!

南通最全学区房划分范围!再也不用为孩子该去哪儿上学而担忧啦!

馋了没?赶紧告诉小伙伴,一起约约约!