河南水产商机交流组

“团圆饭”云南蒸汽石锅鱼约定您!

江门美食大搜罗2019-01-10 07:37:39

368元套餐 3-5人

长江黑鮰鱼、锅底任选、香菇贡丸、鸭血、蔬菜全家福、白灼虾、悦香鸡、葱爆羊肉、蒜蓉菜心


588元套餐 5-8人

长江鱼、清汤羊肉 任选、牛肉丸、蔬菜全家福、悦香鸡、五香牛肉、爆炒腰花、干锅腊猪脚、红焖野山猪、酸辣土豆丝、白灼虾


688元套餐 8-12人

清汤羊肉、中华鲟 任选、虾丸、毛肚、羊杂、蔬菜全家福、悦香鸡、五香牛肉、葱爆羊肉、红焖野山猪、蒜蓉菜心、香辣虾


货真价实

自家杀羊

图片有点血腥,请慎点..




清汤羊肉


红焖羊肉


羊肉串烧烤..

长江红鮰鱼


永州血鸭


牛筋丸


农家小炒肉


手撕包菜

云南生态石锅鱼

最新增加特色小炒,而且多达30多个品种;

成为现代人们的围餐首选!

“云南十八怪”之一便是“草帽当锅盖”,有清香,因为茅草自山野中来。用草锅盖焖出来的饭菜香,没“汽汗水”,不用担心凝汽成水滴落锅中破坏了饭菜的味道。

呜呼·~~ 看完大片,吃大餐, O(∩_∩)O哈哈~

又到了吃货们的福利时刻了!这次为大家呈现的是美味无比的“云南蒸汽石锅鱼”

双龙路上有一家做云南蒸汽石锅鱼的饭店。以“石”为锅、以“草帽”为盖、以“蒸汽”为柴,这么高逼格的做鱼方法,是不是已经亮瞎了你的眼睛,在餐桌上烹制菜肴除了观赏性十足外,当然,作为一枚资深吃货,不得不说味道也是极好的!真的是香香惹人爱!

石锅鱼的招牌自然是鱼,结合云南菜最有名的道具———汽锅,这道汽锅石锅鱼的确是不容错过。每一张桌都有一个石锅,而仔细一瞧,石锅底部还连有一个管子,而有名的汽锅之气便由此而来。麻绳编制的倒漏斗式的锅盖非常抢眼。打开汽锅阀门,眼看着蒸汽一瞬间便从锅中溢出。

云南蒸汽石锅鱼石料选自深山的麦饭石、木鱼石等药石,含有多种人体所需要的矿物质和微量元素。这些物质对酶和荷尔蒙的合成起着重要的作用,可调节人体的新陈代谢,软化血管,防止动脉硬化等功效。此锅烹调出来的鱼汤鲜味美,营养丰富。用的是蒸汽加热原理,小小的蒸汽水花在锅里翻腾又不会溅到人,不但新颖时尚健康环保,更没有烟熏、炭味和浓重的火锅味。

锅内倒入清汤和鱼,打开蒸汽阀加热两到三分钟,鱼便熟了。长江黑鮰鱼长江红鮰鱼是饭店的招牌菜

鮰鱼是我国名贵的淡水鱼种,肉质上乘,是长江三大珍品之一,特点是肉质白嫩、鱼皮肥美、兼有河豚、鲫鱼之鲜美,又无河豚之毒素和鲫鱼之多刺。

“营养都是蒸出来的好”,云南原生态石锅鱼都是采用新型的蒸汽烹煮方法,三分钟鱼即熟,配上其独有秘制的鱼汁以及剁椒酱,不但汤鲜味美,更是营养丰富,不但养生保健,更是美容养颜之选。

现在的很多人可能已经体会不到那种食物本来的味道了,云南原生态石锅鱼在石锅中现场烹饪,不放油,不添加大料及一滴香等不安全食品添加剂,不但保持了食物本身的味道,而且可以真正做到绿色无污染!

云南汽蒸石锅鱼

当然,除了石锅鱼的味美汤鲜,这里充满云南风情的装修也是一大特色,不用亲自去,你也可以在这里领路彩云之南美,各种小挂饰以及服务员身着的云南民族服装,还有那充满民族特色的油画,也让您的就餐增添一份意蕴以及不一样的情怀!

回归自然是我们生活的主题!让生态更好,让垃圾和有毒食品远离我们;让天空更蓝;空气更清新;环境更美好;人们更友爱!云南汽蒸

地址:江门市蓬江区双龙广场(双龙小区北门)

订餐电话:0750-3229099



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