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【汤谱】蘑菇南瓜苗滚鲩鱼汤 消暑解渴 美容养颜

城事特搜2019-04-15 14:46:03

蘑菇南瓜苗滚鲩鱼汤

消暑解渴 美容养颜

每次煲汤都是用猪肉或者鸡肉

今天“搜指仔”给大家换换口味

教大家用鲩鱼尾煲个汤

那今天我们要做的呢

就是——蘑菇南瓜苗滚鲩鱼



▪ 南瓜苗


南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特,而且营养丰富,富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。

而且经常食用,还对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。



它还有清热利水的作用,和温中健脾的鱼尾以及蘑菇、红萝卜搭配,消暑解渴而不伤正而且味道鲜甜可口,是炎炎夏日很理想的保健汤水。



▪ 蘑菇


蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的,都有此项功能。



不仅如此,蘑菇的抗氧化能力也很强,可以有效的延缓衰老。


▪ 鲩鱼尾


鲩鱼,又称草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。




【食材】蘑菇100g,南瓜苗100g,红萝卜1条,鲩鱼尾1条,生姜3片


【做法】鲩鱼尾去鳞洗净后用盐腌制片刻,烧锅下油小火煎至两边金黄色备用,红萝卜去皮并切成小块,及鱼尾一起下锅加水1500ml,小火煮40分钟后下蘑菇和南瓜苗,稍滚片刻下盐调味即可饮用