河南水产商机交流组

成天唠叨河豚刀鱼,有完没完!我大扬中水特产美食多了去了!

微扬中2021-01-09 14:32:16

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长江白虾

长江白虾是扬中酒宴上的寻常菜,通常是白灼,一大盆清洌洌的汤水下饱满小巧的虾,肉嫩壳薄,味鲜美。小编每次吃酒最爱的菜之一啊~


鮰鱼

鮰鱼是长江四鲜之一。鱼肉的肥美香嫩大家一定不陌生,入口即化的感觉真是棒棒哒~


江仔桂

就是鳜鱼啦~肉质丰厚坚实,味道鲜美,富含蛋白质,肉刺少,也是酒宴上的必备菜品之一。甜丝丝的酱油汤底,切细的长葱丝美美地点缀,这种做法小编最爱吃~


鸭嘴鱼

这种长相奇特的鱼小编是真的没吃过……嘘,这话不能让我老爸看到,以前我提及没吃过纯正野生的刀鱼,老爸不屑地轻哼一声,“你小时候什么纯野生的江鲜没吃过?”多小的时候?大概是不会讲话的时候……据说鸭嘴鱼肉质鲜嫩,味美可口,你们吃过吗?


淡水苏眉

搜了图片才知道,原来是在观赏型的大鱼缸里经常见到,没想到可以吃……苏眉鱼既是一种高级观赏鱼,也是一种高级食用鱼,其肉质细腻、鲜嫩异常,小编应该是没吃过。但是它做成菜好像和鳜鱼差不多啊,也许曾经吃过而不自知?


倒刺鲃

又名光鱼,肉质细嫩,营养丰富。真是谜一样的存在,活鱼图片好多好多,做成菜的好难找,于是小编真的不知道自己是不是吃过这种鱼了……


丁贵鱼

有黄、绿、蓝、白等多种表现色,肉质鲜美,蛋白质含量高,尤其富含脑黄金,被誉为绿色保健食品畅销世界。


胭脂鱼

又名一帆风顺,在不同生长发育阶段体色有所差异,肉质鲜嫩,具有很高的营养价值。为毛感觉清蒸完了,这些鱼都长一样……


怎么样,以后别人问起你扬中有什么江鲜,不用再千篇一律地回答河豚、刀鱼、江蟹了吧?


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