河南水产商机交流组

开河季——吃开河鱼,聪明、养颜、长寿更养生!

红运来大笨鱼2020-08-31 08:31:37

大笨鱼馆用“开河鱼”回馈新老顾客

名鱼名菜

清蒸大白鱼(岛子)原价58元

特价28元/例

开河鱼为什么好吃?


冬天冰封水面长达六个月,鱼处于休眠状态,不进食,不活动。经过一冬,鱼肠中的粪便排除干净,鱼体内储存的营养物质,尤其是脂肪、肝糖的转化、消耗,让鱼的肉质更加结实、干净,所以开河鱼有最纯正的“鱼”味——健康而且鲜美。据有大补医病的功效,是进补佳品。吃鱼不胖,吃鱼聪明,吃鱼养颜,吃鱼长寿。

     

以稀为贵

开河鱼物以稀为贵,那是因为在严寒的东北,能在厚厚的冰面以下越过严冬的鱼儿本来不多。鲟鳇鱼、大白鱼(岛子)、草鱼、鲫鱼、江鮰鱼。这样的美味一年之中只能在开河之际才能品尝到。

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吃开河鱼的由来


古语云:“冬初河水,鱼在冰中不食不动,至来春冰开取之,极肥美。”可以证明,古人早已懂得享受开河鱼。许多鱼产丰富的大河、大湖周围的人们,至今讲究在河水或者湖水上的冰封被春风吹化的时候吃开河鱼。

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到哪里吃?

自家水库,正宗开河鱼


大众点评有团购 人均50元

地址:沈阳和平区五里河街八号(辽宁电视台西门)

订餐电话:024-23992355



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美女教你做开河鱼!