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原来被陕西第一吃货两度推荐的西安第一生煎就在我大龙首

家在龙首2019-05-29 08:27:10

就像我们相信生活在别处一样,

我们经常会惯性的相信所谓美味也在别处。

但显然,这是一个糟糕的判断。

龙首,在西安繁华过千年的地方,现在常常被这座城市遗忘。似乎代表着新西安的是曲江的逼格,高新的高楼,浐灞的秋色以及三桥的宜家。甚至人们聊起北郊也会从北门一下跨越到凤五、凤八,谈论那里的高档社区、那里的行政中心以及那里的台湾美食。而龙首,不过是2号线上一个会停顿一下下的地铁站而已。


但,你要真这么以为,龙首就笑了。


对于此地龙首,有着太多的理由去深爱,今天我们只从一个包子聊起。有时候美味就在身边,你又何必远行。

我算不上吃货,但也还爱吃,最近忽然发现被称为陕西第一吃货的老妖居然两度推荐了咱龙首的包子——渔美菜香的生煎。看来这个“西安最好吃的生煎”应该是坐实了。


关于这个饭馆,小龙以前也介绍过,老板也是很好的人。一个上海人,在上海也有自己的饭店,却能离家万里来龙首创业,确实满满的企业家精神啊。不过对于主打上海菜的饭馆,咱后台鲜明的分成了两派,一部分人觉得很正宗,而另一部分人却觉得菜不好吃。看到这样的泾渭分明,我倒更相信他家上海菜的地道。觉得好吃的人,一定是和江淮有着千丝万缕联系的人,对于上海菜有自己的认识;而觉得不好吃的人,基本都是百分百老陕,吃惯了油泼辣子的味蕾一时接受不了这样的别处口味。


陈大爷红烧肉

但对于他们家的包子,基本都有着一致的结论:好吃。老妖在自己的微博里也说“他家的生煎是目前在西安吃到最好吃的,个大馅儿饱满,包底金黄脆香”。


响油鳝糊

据我所知,附近已经有很多上班族不想做饭了,就会来他家买点包子,回家熬点粥,便是最温馨的家的味道。味蕾往往是最不会骗我们的,在西安的上海人能从生煎吃出弄堂味道,而这味道在龙首呆久了,“弄堂味道”也渐渐被这里的人定义为龙首的味道。


和渔美菜香的老板聊过很多次,为什么从上海来西安,会选龙首?这似乎不通常理,不去赛格也就罢了,怎么着也应该选个小寨、高新啥的,那里的生意肯定更好做。而老板的答案也让我顿感通透:龙首这地方最西安!也最像上海的弄堂。


想想的确,高楼和霓虹是代表不了一座城市的。外滩的夜景很美,却有些冰冷,那是属于现代化的上海,而那些弄堂才是上海人的上海,就像龙首一样,看起来不怎么起眼,但这里却勾连这这座城最久远的风华,那或许才是所谓西安的魅力,所谓家的温度。


龙首有很多馆子,他家却是一个独特的存在,一个上海馆子能不突兀不另类,杂糅着江南味道慢慢变成了此地风景,不也正是西安的兼容所在么?


下周就是中秋,欢迎龙首人回家,去丹凤门赏赏圆月,去周围的老街看看旧友,去商业街这个小二楼品一下咱龙首的味道。如果你是在西安的江浙人,也不妨来商业街寻一寻万里之外的那份弄堂气息。

响油鳝糊和陈大爷红烧肉是招牌菜。

红烧肉做法比较特别,皮用火烧过,甘蔗直接作糖,出来的颜色完全黑红色。带皮的整块方肉,一层肥一层瘦的五花,肥肉部分已经炖得出了油,透亮,肉不腻不柴,咸鲜适口,回味香甜。

响油鳝糊切成片的鳝鱼咸甜味浓,又不失鳝鱼的新鲜。熏鱼、狮子头、酸汤鮰鱼、清蒸财神鱼都是必点菜。

最后再来一碗阳春面,汤清味鲜,一碗面下肚舒坦!适合朋友聚会、家庭聚餐。

特价菜:清炒河虾仁原价78特价19、周庄雪菜烧洛南豆腐9元、椒盐龙头烤9元(持续到10月底)

人均:50元左右

地址:龙首商业街服装大厦2楼西侧(有地下停车场,店内可领停车卡)

电话:86526507


以上内容为家在龙首微信公众号原创

文图 | 小龙

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