河南水产商机交流组

酸喜开业 | 全场3.7折特惠,就等你来了……

福州正荣财富中心2018-12-05 10:24:33

2018年3月7日

酸喜·苗家酸汤鱼(正荣财富中心店)正式开业

这是酸喜在福州的第2家店


大家好,我叫才哥

上一次的现身说法

已经成了去年

当第2家酸喜开业时

我的心里难免有些感慨

很多人告诉我

“才哥,你没有骗我

确实你们苗家酸汤入口有惊喜的感觉”

我很欣慰

已经有很多人爱上了这碗酸楚动人的

苗家酸汤

而这些

也让我更加坚定不移的走下去


"来自1200公里之外贵州苗族侗族的酸汤"

贵州人嗜酸,所以苗家酸汤也是贵州苗族侗族的味觉名片

苗族有一句俗话:“三天不吃酸,走路打捞(lào)蹿(cuān)”。意思大概是:三天不吃酸,路都走不稳~

对酸味有如此狂热又执着的爱,自然不难理解为啥贵州人能把一道酸汤鱼肴做成了贵州苗侗菜的代表作之一。

"苗家酸汤的酿制是一个自然发酵的过程"

在苗族,家家户户都会酿酸汤,苗家酸汤的制作工艺也是一个自然发酵的过程,原料选用贵州高原糯稻米汤,贵州野生毛辣果(贵州特有的野生的小西红柿),新鲜的线辣椒,经过60天的自然发酵而成,时间才是这道菜的大厨。在这60天中,乳酸菌等微生物汲取食材的营养,在酸坛中恣意生长,才形成着温润醇厚,酸楚动人的味道! 

"此酸不是醋"

而相对醋而言,苗家酸汤,有着一股得天独厚的温柔!温润不刺激,味道酸爽回甘,口感醇厚顺滑,入口柔情清透,隐隐的木姜子的味道是酸度更显轻盈,唇齿之间能够深刻感觉到粘稠的质感。

“酸汤鱼vs酸菜鱼,别傻傻分不清楚”

在众多吃法中,苗家酸汤鱼应该是最经典最正宗的吃法了,肉质鲜嫩的长江鮰鱼与苗家酸汤简直就是天生一对。鱼肉浸润在酸汤中,大火烹煮,鱼的鲜甜融入汤中,酸的鲜酸也渗透到鱼肉中,相辅相成!

【苗家酸汤鱼】vs【酸菜鱼】有着截然不同的味道。酸菜鱼的酸是重盐腌制而成,而苗家酸汤则是乳酸菌微生物发酵酿制,口感上有着天壤之别!

2018年3月7日

酸喜·苗家酸汤鱼(正荣财富中心店)正式开业!

酸喜·苗家酸汤鱼是酸喜旗下一个单品类门店,门店面积约250平,相对三坊七巷的大酸喜而言,小酸喜则重点主打【苗家酸汤鱼】

到店后,点上一锅销魂的酸汤鱼锅,

就可以酣畅淋漓的开餐了

店内有20多种火锅刷菜,无限量自助

如果您胃口够大,再点上几个苗家特色的小菜

我相信,足以让你心满意足了

重要提示

1、苗家酸汤鱼活动时间:3月7日-3月9日

2、营业时段:午市11:00-14:30,晚市17:00-20:00

而且注意一下哦,现场排队取号入场!

3、用餐后可参与折扣许愿,有机会获得最低1折优惠!

想吃的朋友一定要掐好时间点~~

苗家酸汤鱼马上在正荣店推出,吃酸的朋友们,正荣见!


门店:酸喜苗家酸汤鱼(正荣店)

地址:闽侯县新保路18号正荣财富中心三层蜜思牛旁

电话:0591-22874076

此活动仅限酸喜·苗家酸汤鱼(正荣店)参与