河南水产商机交流组

金鹏广场酒店江鲜美食节3.15-4.15开幕啦!

滁州金鹏广场酒店2018-11-13 15:47:32

春季江鲜,每一口都是诗和远方

唯有美食与爱不可辜负

吃是最好的安慰

对美食与爱的一再坚持

绿色健康的美味

人莫不饮食也,鲜能知味也

一年一度的江鲜美食节开幕啦!

春季江鲜美食节


地点:滁州金鹏广场酒店

2018年3月15日至4月15日

想吃春季时令美味和江鲜大可不必驱车去长江沿岸, 滁州金鹏广场酒店的厨师团队倾情推出春季江鲜美食节,精选长江最正宗、最新鲜的刀鱼、河豚及各类杂鱼创新独特的长江渔家风情,为江鲜爱好者们准备了一道道鲜肥、味美的长江江鲜佳肴。 

刀鱼

   春潮迷雾出刀鱼,这是春季最早的时鲜鱼,位列长江三鲜之首。鱼肉极其鲜美,椒盐鱼骨也是极品。

鮰鱼

     鮰鱼不仅好吃,还有补中益气、健脾开胃的功效。经过腌制的江鮰再用砂煲生焗后更显鱼肉嫩滑、鱼香四溢。

沙塘鳢

河豚鱼

   又称小巴鱼味道十分鲜美,有很高的药用价值,还有恢复精力之功效全身是宝

花骨鱼

花骨鱼肉嫩如豆腐,选重约半斤的鱼入菜,不但肉质细嫩且鲜味极佳。

明前螺蛳

   鲜螺体中干物质5.2%,干物质中含粗蛋白55.36%,灰分15.42%,其中含钙5.22%,磷0.42%,盐分4.56%等。有赖氨酸2.84%,蛋氨酸和胱氨酸为2.33%。同时还含有较丰富的维生素B族和矿物质等营养物质。

江白虾

    江白虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此,食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能,对提高运动耐力也很有价值。

银鱼

   银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。

鸭嘴鲟鱼

   鸭嘴鲟具有较高的观赏价值,可作为一种高档观赏鱼类饲养。成鱼肉多刺少,质细味鲜,属高蛋白低脂肪肉类。

野菜

   野菜的营养和药用价值远远高于普通蔬菜,因此成为春天独有的美食。菜品营养均衡,注重荤素搭配,口味清淡为主,选材考究。

春笋

   春笋之于春天,在春季的食客心中,最完美的表达就是一碗腌笃鲜,腌笃鲜,以春笋和鲜肉、腌肉(或火腿)一起熬煮的汤,是本地菜肴具有代表性的春季菜肴。


荠菜

   荠菜放在汤羹里和海鲜的美味融合让人觉得无比的心旷神怡。田间野菜的自然新鲜和海鲜的鲜美柔滑呼应。春天里来一碗由荠菜打底的汤羹,在嘴里就是一种惬意。

马兰头

   野生的最为鲜美了,周末的下午,太阳晒的暖洋洋,凉拌着吃,清热、开胃。

益母草

   具有补肝养血、活血养颜的功效,可治气血瘀滞之痛经、月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等疾病。

香椿

椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

野蕨菜

   蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用;蕨菜能清肠排毒,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力。

鱼腥草

   鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热。

侧耳根

   全株入药,有清热、解毒、利水之效,治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。嫩根茎可食,中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。

蔷薇芽


   蔷薇芽可清暑,和胃,止血。治暑热吐血,口渴,泻痢,疟疾,刀伤出血。

艾草

   全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

蒲公英

   公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。

水芹菜

   具有清热透疹,平肝安神之功效。用于麻疹初期,肝阳上亢,失眠多梦。

    春季养生江鲜美食节

    地点:滁州金鹏广场酒店

    时间:2018年3月15日至4月15日

    优 惠 内 容

    美食节 合菜  按120元/人,消费菜金满1200元/桌(10人)

    方可享受以下优惠

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    滁州金鹏广场酒店欢迎您的光临,我们将竭诚为您服务


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