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[秀江苏]游南通,吃南通,别再问周末近郊去哪里!

乐游江苏2019-06-30 20:29:17

走一遭南通,大街小巷,美食通四方。南通的地理优势绝对是没话说,滨海之城的身份,让我们抛不开江鲜、海鲜。地方特色的家禽,熬制不一般的地方味。寻味在南通,跟着下面这个视频内的美食家,我们走南通,品南通味。




狼山



在南通,当然海鲜是来这边品尝美食的第一顺位。但是要想体验正宗南通味,光吃鲜美的海鲜可是绝对不够的。南通狼山的狼山鸡,是南通人桌上的一道家禽美味。以红烧的手法焖制,浓郁的汤汁渗透到鸡肉中,入口香嫩。它是世界八大标准鸡种之一。


来南通则一定要来狼山玩耍,可搭乘缆车直通山顶的广教寺。王安石曾以“遨游半是江湖里,始觉今朝眼界开”来形容遨登狼山的境界。

山顶的广教寺,引佛缘,沾佛气,是远近闻名的佛教圣地。游览狼山胜景,看“江海第一山”的巍峨,观佛教文化和山水景观相结合的灵秀山景 。玩耍下山后,可去农家乐,尝一下可口狼山鸡以及当地的农家美味!


黄金海滩



来狼山吃完狼山鸡,我们就该绕回正轨了。聊南通的海鲜。跟着美食家一起走进启东,尝尝南通文蛤。启东的黄金海滩大文蛤,一踩沙就冒出来,文蛤个头很大,也新鲜。各种海鲜也是鲜得很。


做着老牛车,在恍如镜面的沙滩上,看着老牛车载着我们慢悠悠的前行 。路上和专业的捕蛤人聊一会儿天,享受惬意的海边时光。

启东孕育了黄金海滩,而海滩则给予了当地村民幸福的渔民生活。在都市生活中的我们,怕是很难与大海相依相偎了。

南通菜最大的一个特色【鲜】。当今讲究的“长江四鲜”刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、河豚,共同点是都要经历从海洋向长江溯流的过程。从前价廉,但是短短的数十年,前两者已捕得快绝种,又想不出养殖的办法,用海刀鱼和海鲥鱼代替,也卖到天价。好在后两者可以养,能将河豚,养后毒性减到最低,可以放心地大吃特吃。

开在长江边上的“梅林春晓”口碑相传 。馆内可以吃到较为地道的江、海鲜美味。从长江中捞起的鮰鱼身体呈白色,一养殖就变成灰青色了,真是奇怪,养殖货带泥土气,野生货则是天下极品之一。南通馆子的特点是每人桌前放一小碟香醋。想了半天,不知道用什么菜来点之。高级的江鱼最好就这么送进口,劣货才需要醋来僻腥。

濠河



夜游濠河,泛起碧波荡漾,沿河用现代化的灯光装饰,勾勒出建筑物的轮廓。其中有数座博物馆,密集程度是别处所不具备的。南通,毕竟是一个有文化的城市。


如皋东大街



充满古味的东大街,地道的小吃非常的多。内城河蜿蜒其中,是如皋古城仅存的老街区。“东大街”内民居建筑紧凑,蜿蜒曲折。这使得找寻小吃的时候,多了一份“寻”的乐趣。

转角都是古色古香的老宅旧墙,偶尔看到在门口做着的老人,和蔼的微笑和讲话。潜入巷内,寻得小吃,一时开心的难以自已。如皋的蟹黄包、烧饼豆腐脑、盘水面、荞麦扁团、三醉、董糖、林梓潮糕等等都是适口的小吃。可惜生不出两个胃来,不然都想尝个遍!     鲜美、知足、能干、单纯。用这四个词来概括南通这座城,南通味犹如南通的魂,在这里,吃的开心,玩的也欢愉。人文底蕴深厚的南通,单单仅是美食这一条就足够让人想来度过一个周末了!

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