河南水产商机交流组

春日齐鲁啖江鲜,不负人间四月天

山东新闻大厦2018-11-12 10:05:32

再过几天就要立夏了,

春天渐渐至盛,

肥美江鲜那股子鲜味也越来越浓。

咬一口从江泽湖泊中跃至盘中那香滑软嫩鱼肉

鲜美的味道跳过舌尖,钻入齿缝,

在嘴中久久不散,鲜得唇齿酥软。

这等美味,怎能错过!

山东新闻大厦江鲜美食节早已拉开帷幕,

吃过的小伙伴都赞不绝口,吃了又吃

请你也来尝尝看~

山东新闻大厦江鲜美食节

麒麟蒸白鱼


口味:咸鲜,鱼肉鲜嫩,造型美观

烹调方法:清蒸/剁椒蒸

白鱼是我国特有的鱼种,生长于江河湖泊之中,是塞外鱼鲜上品,呈白色,味道异常鲜美。除了味道鲜美,白鱼还有较高的药用价值,具有补肾益脑的作用。

红烧长江鮰鱼

口味:色泽红亮,鱼肉鲜嫩不腻,味道鲜美,咸鲜适口

烹调方法:红烧/清蒸/剁椒蒸/沸腾鱼

本菜品选料严格,宰杀讲究,烹调精细,成菜色泽金黄,肉质细嫩,汤汁纯净。 鮰鱼肉质细嫩,味极鲜美,其膘肥厚,历来视为肴中珍品。

红蒸长江鲥鱼

口味:色泽红亮,咸鲜微甜,鱼鳞爽口,鱼肉鲜嫩

烹调方法:红蒸

“刀鱼、鲥鱼、河豚”并称为长江三鲜,红蒸鲥鱼曾为国宾菜招待外宾,可见其珍贵。用山东新闻大厦秘制的酱汁浸香,放在蒸笼上蒸熟,鲜味被最大限度的保存下来,出笼后的鲥鱼香气四溢,色泽洁白,鲜嫩味美。

韭香江白虾

口味:口感酥香,虾肉鲜嫩。

烹调方法:清炸/盐水

江白虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 韭香味独特的味道更增了菜品的灵动,咬一口,酥脆鲜香,回味无穷。

一网湖中鲜

口味:汤汁浓白,味道醇厚,咸鲜适口。

烹调方法:烩

虾子、鱼丸、银鱼……丰富的江鲜食材烩成一坛,汤汁都熬成奶白色,尝一口鲜汤,仿佛置身江河湖畔,几乎能感受到湿润的水汽钻进毛孔带来的那种舒畅感。集各种营养食材于一坛,味美营养价值更高。

春笋烧黄鳝

口味:黄鳝肉质鲜嫩,春笋脆爽,咸鲜微甜辣

烹调方法:烧

在各种江鲜中,小编最爱吃的就是黄鳝,滑嫩的鱼段,不含一点细刺,吃起来既不绵软也不干涩,酱汁完美的渗透进鱼肉中,每一口都是享受。再加上今年新下的春笋,异常鲜美!

溱湖烧螺丝

口味:味觉鲜美,咸鲜微辣。

烹调方法:烧

溱湖风景优美,是著名的湿地,水泽中含有丰富的营养物质,溱湖中的螺丝肉质肥厚,鲜美多汁。星级大厨选用最新鲜的螺丝,配少许辣椒烧制。咬一口,螺壳中藏着的湖泊秘密,你便都能尝到了。

干炸长江刀鱼

口味:鱼肉外酥里鲜嫩,咸鲜适口。

烹调方法:干炸

长江三鲜中的另一鲜——刀鱼,面糊裹住所有的鲜美,在滚油中让这份鲜美又完美的升华了。最简单的制作方法,往往潜藏着最深的功力,你来尝尝就知道大厦的这道干炸刀鱼为什么这么多人推荐了。


美味不等人!

还不来尝尝?

新闻大厦中餐宴会厅餐标138元/位起,

如果您想享受江鲜美食,

请拨打新闻大厦订餐热线:

0531-89936003,89936004

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